太鲜了！晚餐就1碗，老两口吃得不亦乐乎！_旅游资讯

创始人

2026-03-28 22:47:16

太鲜了！晚餐就1碗，老两口却吃得不亦乐乎！

俗话说“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，现在是春天，万物复苏，各种嫩芽冒出来，是吃它们最好的季节，有助于阳气升发！

比如春笋，就是竹子的嫩芽，现下当之无愧的“人间第一鲜”，此时不吃，更待何时？

年糕，也是我们家百吃不厌的东西，一天三顿吃不厌，哈哈！

真的，连续三天了，都是年糕！我们这里的年糕，大米做的，软嫩又Q弹，却不会像糯米年糕那样粘牙，好吃还容易消化！

雪菜＋春笋+年糕，这3样组合，真是无敌了，巨好吃！

现在的春笋啊，真的很嫩，很鲜美，价格却变便宜了，性价比太高了！

尤其是天目山雷笋，涩味最低，纤维最嫩，是最好吃的春笋！用它炒年糕，好吃极了！

做法很简单。

来，看看食材大集合，油豆腐、春笋、年糕、雪菜、肉丝、青椒，春笋最好焯水2分钟，去一下涩味。

我偷懒，没有焯水，反正这个春笋很嫩，高温炒后几乎没什么涩味，直接用来炒雪菜了。

划开点菜，加入肉丝和油豆腐迅速翻炒。

（带肥肉的肉丝炒一下呢更香，但是会有点硬。如果要更嫩，还是腌制一下，加水沸腾后放入，烫一下这样更嫩）

加入年糕翻炒，很快就软了。

加水煮沸。

加青椒，加盐、酒调味。

哇，满满一大碗，我居然都吃光了，老公更厉害，吃了2碗！