“能吃是福”是中国的一句老话，而饮食文化自古以来是传统文化中重要的组成部分。

古代皇上或者妃子以及皇后们吃饭时或多或少都会出现一些糕点，现在已经成为了人们的日常零食。这些糕点一代一代地流传下来，今天我们就来盘点盘点，中国美味的老式糕点有哪些？

枣泥酥

枣泥是宫廷知名馅料，而带“酥”字的食品，念起来就感觉有了油香，酥脆可口，酥软香甜。这清朝中后期的枣花酥，可让糕饼师傅们在刀工上也下足了功夫，谐音盼福“早”来，盼福“早”到。

贵妃饼

据说贵妃饼上的几个红点都是来源于唐朝宫廷女子妆容“梅花妆”，“看到贵妃饼的名字，就容易联想到杨贵妃，甚至色泽乳白的外表和酥脆松软的口感。

绿茶酥

别被名字给虎着了，绿茶酥是中国十大名饼之一，外面的一层层酥皮就好像含苞待放的花瓣，独特的浓郁茶香风味，让外层的酥饼渗透丝丝微甜，加更加上一层茶香。

桃酥

说起桃酥，相信许多人都爱吃。桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以干、酥、脆、甜的特点受到人们喜爱。在上世纪七、八十年代，物质相对匮乏，印象中走亲访友，拎得最多、最常见的就是桃酥之类的点心。

红豆糕

红豆糕是江南地区汉族特色点心，味甜而软糯，若隐若现的红豆颗粒中还包裹着一层糯米夹心，就像一个温婉可人的江南少女，让软糯中渗透颗颗红豆甜味，更添趣味。

驴打滚

新鲜出炉的驴打滚外面裹着一层金黄色的豆面，豆香扑鼻，成品是由三种颜色组成，界限分明，看起来就像是老北京郊外的野驴在地上撒欢打滚时扬起时的一阵阵黄土，入口软糯甜香。驴打滚又叫做豆面糕，是慈禧太后最喜爱的甜点之一。

龙须酥

龙须酥是雍正皇帝设计，专门用来宴请群臣的，做法非常繁复，需要经过反复的拉锯才可以将面粉拉制成龙须酥的样子。花生麦芽糖和芝麻交织做成，丝丝缕缕，入口即化。

传统糕点至今仍然是中国老百姓人情往来不可或缺的馈赠佳品，在物质生活不够丰富的年代曾让很多人们拥有不一样的甜蜜回忆。在现在新时代到来时，又像一面镜子，折射着时代变迁后不断精进的人情礼仪。

茯苓糕

“茯苓”二字，总带着山林草木的仙气。它寄生在松根，吸松脂而长，人们则把它磨成细粉，巧手转化为绵软清甜、入口即化的茯苓糕。冬日干燥寒冷，一块温润的茯苓糕既能抚慰脾胃。

豌豆黄糕

豌豆黄原为民间小吃，常加小枣制成糙豌豆黄儿，经独轮车售卖传入宫廷后改良为细豌豆黄儿。

清宫御膳房选用上等白豌豆精制，因慈禧太后喜爱而闻名，常与芸豆糕等并称宫廷小吃。

该小吃分宫廷、民间两种：宫廷版多配金糕装盒，民间版则整块出售，吆喝"豌豆黄儿哎——大块的"为特色。豌豆黄颜色浅黄，细腻凉甜，入口即化。

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