宅家吃饭，也不是非得大动干戈，才能吃得过瘾又满足。分享一道生菜牛肉拌饭，不用复杂工序，煮米饭的同时就能轻松做好，关键是张力十足！鲜嫩牛肉配上清爽生菜，铺在热气腾腾的米饭上，拌一拌就香气扑鼻。肉香、米香、菜香裹在一起，干饭直接封神。

厨友@-薄荷糖的味道-

菜谱作者@-薄荷糖的味道-：

“这个生菜牛肉拌饭真的太绝了，嫩滑的牛肉搭配生菜煎蛋和海苔碎，米饭裹满了酱汁，一口下去太满足啦！做法也简单，厨房小白轻松拿捏～”

厨友@峡谷小面包：

“不知道吃啥就做这个 巨好吃！”

厨友@亦恒馨：

“少油炒的，就是一份合格的减脂餐了，美味！！”

生菜牛肉拌饭

🧑🍳食谱作者：-薄荷糖的味道-

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🥒 ·· 用 料 ··🥕

牛肉1小块 生菜几片

鸡蛋1-2个 海苔碎少许

腌制

料酒 1勺 蚝油 1勺

生抽 1勺 淀粉 1勺

酱汁

蒜末 少许 青红椒 3-5个

生抽 2勺 蚝油 1勺 白糖 少许

🍜 ·· 做 法·· 🍳

1 |先用电饭煲蒸点米饭，生菜切丝，牛肉切片，蒜末、辣椒切好备用

2 |牛肉加1勺料酒、1勺蚝油、1勺生抽、1勺淀粉，抓匀腌制15分钟。

再来做个酱汁：蒜末、青红椒碎淋点热油激发香气，加2勺生抽、1勺蚝油 、少许白糖搅匀。

3 |油热，煎2个荷包蛋，再倒入牛肉片炒熟。

3 |米饭打底，摆上煎蛋、牛肉片、生菜丝和海苔碎，淋上酱汁即可！

拌匀开吃～

做过的人说

向鱼问水S：

完全按照博主的配方做。没想到平常经常做的炒牛肉，炒鸡蛋，配上生菜（一定要生吃，灵魂所在）再淋上这万能酱汁，也是家里经常用到的酱汁。没想到这几样简单的材料能碰撞出美味的一顿简餐🍛

许萝卜：

头一天晚上做来吃，然后今天中午也是吃的拌饭，酱料单独装，真的绝了，好好吃。而且由于我下班之后买牛肉没买到鲜牛肉，所以买的是水煮肉片里面的腌牛肉，更辣更入味，真的超级好吃，就是没放海苔。

馋了么么：

好好好吃，我和弟弟一人狂吃一大碗（一定要用牛里脊肉啊好嫩

编辑：碗碗

封面来源：@-薄荷糖的味道-