在蓉城春意盎然之际，备受瞩目的第114届全国糖酒商品交易会于3月26日在成都盛大开幕，这场全球规模首屈一指的食品酒类专业盛会，将持续至3月28日，为期三天。本届糖酒会创新采用“一城双馆”模式，根据两大展馆的不同特性进行差异化定位，中国西部国际博览城聚焦琳琅满目的食品，而成都世纪城新国际会展中心则汇聚各式美酒佳酿及清爽饮品，展览总面积高达32.5万平方米，吸引了来自全球40多个国家和地区的6600家企业参展，预计将迎来超过40万人次的专业观众和消费者。

时代周报记者于3月26日亲临世纪城新国际会展中心酒类及饮品展区，深入探访，发现与往届相比，诸多新变化悄然发生：习酒强势占据了展馆入口处2号馆的黄金位置，成为瞩目的焦点；曾经引人注目的椰树集团展区，今年不再有男模劲歌热舞的表演；而以山西汾酒为代表的清香型白酒企业，则以组团形式参展，声势浩大，吸引了大量人潮驻足。

回溯历史，自2011年起，成都便成为了春季糖酒会的永久举办地，糖酒会也从最初单纯的酒店展，发展成为如今专业会展场馆和全城联动的大型盛会，它不仅是全年消费市场，更是白酒市场发展趋势的重要风向标。

进入展区，记者发现，本届糖酒会白酒展区“抱团取暖”的现象尤为突出。往年位于3号馆的习酒，今年强势进驻2号馆第一排，占据了入口处的最佳位置；而以山西汾酒为首的清香型白酒企业，也组团亮相，占据了2号馆的其他重要展位；4号馆则成为了川酒的专属领地，泸州老窖、剑南春、水井坊等川酒名企均在此设立展位，展示川酒的独特魅力。

一位来自汾阳的清香型白酒参展商陈先生向时代周报记者坦言，抱团参展对于中小企业而言，益处颇多：“我们这次是由汾阳市政府牵头组织的，抱团参展不仅能够节约参展成本，更能够形成合力，共同扩大清香型白酒的影响力，这样我们中小企业也能从中分得一杯羹。”汾阳作为全国最大的清香型白酒生产基地，白酒产业是当地的支柱产业。根据规划，到2025年，汾阳白酒产量将超过30万千升，占到全国大曲清香型白酒的60%，白酒产业总产值将突破290亿元，营收超过410亿元。《杏花村汾酒专业镇建设中长期发展规划》更是提出，到2030年底，汾阳市清香型白酒产业集群效应将全面凸显，全市白酒产能力争达到80万千升，白酒工业总产值实现1000亿元的宏伟目标。记者在3月26日上午的探馆过程中发现，不少观众在体验了习酒展台的AI拍照P图等互动游戏后，纷纷涌向四周的清香型白酒展区，足见清香型白酒的吸引力。

此外，本届糖酒会上的白酒新品也呈现出低度化、年轻化的趋势。各大白酒龙头企业纷纷将低度酒摆放在展位最显眼的位置，并通过多种互动游戏、社交媒体打卡、现场试喝抽奖等方式吸引年轻消费者。同时，直播卖酒也成为了本届糖酒会的一大亮点。不少二线白酒厂商在展区内开设直播间，有的甚至将直播间设置在展区最显眼的位置，进行不间断的产品宣传。还有一些白酒厂商，将各区域联系方式的微信二维码印在展板上，以便直接对接潜在的经销商群体。糖酒会主办方也积极组建各个交易聊天群，并将二维码印在宣传页上，在全场进行发放，力求促成更多成交。在一家清香型白酒展台，记者看到陆续有经销商前来咨询合作事宜，详细商谈物流、出厂价、结算周期等细节问题。

值得一提的是，今年贵州茅台一改往年设立酒店展的惯例，仅参加主会场展览，展位也移至3号馆，但展台现场依然是人山人海，热闹非凡。

3月26日，白酒专家肖竹青在接受时代周报记者采访时表示：“可以感受到行业龙头企业也开始有‘过紧日子’的迹象了，在充满挑战的内外部环境下，‘过紧日子’应该成为酒业新常态。陈华担任贵州茅台集团董事长以后非常重视市场化改革，强化务实的工作作风。贵州茅台全国网络已经非常成熟，今年参加成都糖酒会只是通过主会场展览，展示茅台新一年的发展成就，支撑渠道信心。”

时代周报记者从现场了解到，本届糖酒会期间，参展观众可以直接凭身份证在贵州茅台展区购买1公斤装飞天茅台、15年精品茅台等产品，吸引了大量观众排队购买，其中大多数人选择购买1公斤装飞天茅台。贵州茅台现场工作人员告诉记者：“我们目前的备货量是足够的，就算现在排队太长，你也可以明天再来，也肯定买得到。”一位正在排队的王先生告诉记者：“身份证可以买两瓶1公斤装的飞天茅台，一瓶价格2989元，算下来和1499元一瓶500ml的飞天茅台一样，这也是优惠了，我还打电话让朋友们过来购买。”

在肖竹青看来，如今食品饮料啤酒和白酒已经进入充分市场竞争的寡头时代，这些成熟的“寡头”销售网络已经遍布全国城乡，真正有实力的大企业在运作市场之前，都会主动在全国各地建立营销办事处，依托本土业务员精准找商，精准招商比大水漫灌的糖酒会招商更有效率。“糖酒会的招商功能正在弱化，而交流功能正在强化。”他总结道。