家里有个小吃货是什么体验?辅食一上桌,小家伙就迫不及待地伸手要抓,还喊着“还要还要”。作为妈妈,担心外面零食添加剂多,不健康,但又不能总拒绝孩子。于是,我开始在家做简单营养的小点心。最近摸索出四款受欢迎的自制零食,宝宝每次都眼睛发亮,连挑食的毛病都改了。今天分享这些“哄娃神器”,做法简单,食材常见,新手妈妈也能轻松上手。
苹果甜甜圈可是我家宝宝的最爱,每次看到我拿出苹果和手抓饼,就知道“好戏”要上演了。做法特别简单,把苹果切成薄片,去掉中间的核,再用模具或者小杯子压出圆环形状。手抓饼稍微解冻后,切成细条,像编辫子一样绕在苹果圈上,刷一层蛋黄液,撒点黑芝麻,放进烤箱180度烤15分钟。出炉的时候,满屋都是苹果的清香和饼皮的酥香,咬一口外酥里嫩,苹果的酸甜刚好中和了饼皮的油润,孩子一口一个停不下来。而且苹果富含维生素和膳食纤维,对宝宝的消化也很有帮助。
香蕉一口酥同样是手抓饼的“变身”之作。香蕉的香甜和手抓饼的酥脆简直是绝配。把香蕉去皮,放在软化的手抓饼上卷起来,切成小段,摆进烤盘,刷上蛋黄液,撒点芝麻,180度烤15分钟。烤的时候就能闻到浓浓的香蕉味,出炉后金黄酥脆,咬开里面是软糯的香蕉,香甜可口。这款小点心特别适合当下午茶,搭配一杯温牛奶,孩子吃得开心,我也放心。香蕉容易消化,适合各个年龄段的宝宝。
葡式蛋挞,虽然听起来有点“高大上”,但其实做起来一点也不难。只需要鸡蛋、牛奶和蛋挞皮,就能做出媲美甜品店的美味。把鸡蛋搅散,加入牛奶和一点糖,搅拌均匀后过筛两遍,这样蛋挞液会更细腻。蛋挞皮不用解冻,直接倒入蛋液,八分满就好,放进烤箱200度烤15分钟。烤出来的蛋挞表面金黄,内里嫩滑,奶香浓郁,孩子每次都能吃两个。蛋挞口感顺滑,适合刚开始尝试固体食物的宝宝。
日式可乐饼,这是一款咸味小点心,特别适合当正餐的配菜或者加餐。把土豆蒸熟压成泥,加入炒香的洋葱丁和火腿丁,加一点盐调味,搅拌均匀后搓成椭圆形,裹上一层面包糠,放进烤箱180度烤20分钟。烤出来的可乐饼外皮酥脆,内里软糯,土豆的绵密和火腿的咸香完美融合,孩子特别喜欢。土豆富含碳水化合物和维生素C,是宝宝能量的重要来源。
这四款小零食,不仅做法简单,而且营养丰富,既能满足孩子的味蕾,又能保证食材的健康。每次做这些小点心的时候,孩子都会围在厨房里,眼巴巴地看着,等不及要尝一口。看着孩子吃得开心,我也觉得特别有成就感。如果你也想给家里的小宝贝做些健康又美味的小零食,不妨试试这几款,相信你家的小馋猫也会爱上它们的。