这谁发明的糊弄菜？也太好吃了吧！贼简单，贼快手！_旅游资讯

创始人

2026-03-25 01:26:17

今天是詹姆士的厨房陪伴你的第3572天

谢谢你的点阅与分享

小编发现最近不少外地朋友因为赏花来贵州旅游，却被贵州美食“困”在这里。

特别是那一抹贵州酸汤，酸辣鲜爽，吃过就怀念！

说起酸汤美食那叫一个多，酸汤牛肉、酸汤鱼、酸汤猪脚……但要说本地人从小吃到大，不论早晚都惦念的，还得是这一碗👇——

贵州酸汤砂锅粉

一碗小小砂锅粉，内容却是丰富满足，主食、肉类、蔬菜、豆类都有，营养包均衡的！

汤底酸辣过瘾、鹌鹑蛋、白菜、香菇、火腿肠、西红柿、豆芽……捞都捞不完。

这一碗砂锅粉汤底绝对是灵魂！

汤底要想好吃，秘诀就是直接用厨房定制的酸汤做锅底，煮什么都好吃

小番茄的果酸、辣椒和木姜子的清新碰撞，沸腾的红汤里全是让人流口水的味道，开胃又美味~

汤底搞定，接下来按喜好放主食、配菜就行。

锅具最好用砂锅，聚热性好，吃到最后也不凉

一时间滋味千百、热火朝天，暖意都堆叠在一起！先夹一筷子米粉暖暖胃，再待锅子慢慢煨煮，边聊边吃。

直至汤底见底，才长长吐出一口气：真•酸爽开胃神仙美食~

戳视频，和我们一起共享美味吧👇🏻

米粉100g 小袋酸汤1包猪肉50g 火腿肠1根鹌鹑蛋5个娃娃菜1个

西红柿1个豆芽30g 香菇2朵香葱姜适量

【1】准备食材

瘦肉片加淀粉/胡椒粉/花椒油抓匀腌制备用；

【2】炒食材

锅中放猪油下入葱姜炒出香味，加入西红柿丁炒出汤汁；

倒入西红柿酸汤，翻炒均匀后加入开水，再加入糖/松鲜鲜/胡椒粉调味。

【3】煮食材

下入豆芽/白菜/香菇，加入火腿肠片/鹌鹑蛋，关盖焖煮3分钟；

放入腌制好的瘦肉片、米粉，煮开后关盖焖煮2分钟；

最后撒入葱花即可。