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苏州香味茶

创始人

2026-03-24 12:38:10

香味茶是苏州市吴江区震泽至浙江南浔一带爱喝的茶。这种茶是用晒干的胡萝卜干，青豆，橘子皮，炒熟的芝麻和新鲜的黑豆腐干，加少许绿茶叶放在茶杯里，用开水冲泡，盖上杯盖，闷几分钟即可。杯盖一掀开，一股沁人心脾的香味扑面而来，喝起来更是香醇浓郁，风味独特。香味茶色，香，味俱佳，品尝这样的茶真是一种妙不可言的享受。但是喝的时候，一定要先将佐料吃掉，然后再慢慢地喝茶，绝对不能吐掉，否则就是失礼的。

每逢佳节，泡沏香味茶时，加进去的佐料就更为讲究了。这时，晒干的胡萝卜干换成了烧熟的青竹笋，再加上一些糖桂花，糖浸橘皮，芝麻等，喝起来香喷喷，甜蜜蜜，咸滋滋，冲泡至第二、三回时，香味越来越浓，令人心旷神怡，回味无穷。

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