不费脑子的早餐，简单省事，随便一做就好吃_旅游资讯

创始人

2026-03-24 02:44:54

家里有上学的孩子，早餐是绕不开的一顿。尤其是青春期的孩子，正是长个子的时候。胃口好，饿得快，所以早餐尤其重要。

但是我们很多人都要上班，早上没有太多的时间花费在做饭上，快手早餐才是最好的选择。

像我虽然早上不用急着上班，但是也不想起太早，而且早上刚起床脑袋也不是很清醒，太复杂的早餐我也做不来。好做好吃，省时省事的早餐也是我喜欢的。分享我家今天的早餐，拌面和银耳羹的搭配，随便一做就好吃。

早餐：葱油拌面、山药苹果银耳羹

【食材】面条、青菜、鸡蛋、上海葱油、苹果、铁棍山药、银耳、枸杞

【具体做法】

1，砂锅里加水，放入苹果、山药、3勺银耳，大火煮开，转小火煮15分钟左右。

2，另外一个锅里加水烧到微微开，打入两个鸡蛋，小火煮1~2分钟。

3，鸡蛋表面凝固，下入面条和青菜。有其它喜欢吃的菜，也可以放一些。比如蘑菇、豆腐皮之类的，和面条也很搭。中大火将面条煮熟。

4，面条煮熟，捞入碗中，加两勺上海葱油。

5，将面条拌匀，把荷包蛋也捞进来。我又放了半包香菇酱，配鸡蛋很好吃。

6，银耳羹煮到黏稠，撒点枸杞，这个山药苹果银耳羹就好了。苹果自带甜味，这个汤也是有淡淡的甜味的。山药糯糯的，汤滑滑的，清甜滋润，暖暖的，很好喝。

这样的早餐一点难度也没有，会开火烧水就能做好吃，完全不费脑子。一碗面、一碗汤，吃得也舒服。