提到“中国制造”，你的第一反应是什么？

是玩具加工厂？是手机代工厂？还是基建狂魔？

No No No！

如今你还这么想，那真的out了。

这不是瞎吹，这是有“实锤”的！

英国《经济学人》期刊近期发了一篇报道，标题是：China now fills the world‘s luxury hampers（中国正主导着如今全球高端食篮）

“MADE IN CHINA” might soon be a label that gets taste buds tingling. The country is eating into the market for fancy foods traditionally associated with Western gastronomy. Already the world’s largest exporter of sturgeon caviar and truffles, it is rapidly expanding into the production of foie gras, olive oil, matcha and fine wines. Domestic appetites for such delicacies are growing alongside international ones.

意思是：“MADE IN CHINA”，可能马上就要成为一个让人流口水的标签了。文章指出，中国正在疯狂抢占那些传统上被西方垄断的高端美食市场。中国已经是全球最大的鱼子酱和松露出口国，现在又在鹅肝、橄榄油、抹茶和精品葡萄酒等领域全面发力。关键是，不光是老外爱吃，咱们自己对这些好东西的需求也越来越大了！

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讲真，看到数据真的会惊掉下巴，

文章指出：全球顶级鱼子酱40%-60%来自中国

要知道，鱼子酱那可是“黑色黄金”，以前几乎是被俄罗斯和伊朗“垄断”销售，但现在咱们浙江千岛湖也可以生产出来了！

松露更是欧洲人的骄傲，我们的认知里老外带着猎犬靠嗅觉一点点搜索，但黑松露之前云南和四川的其实只是猪饲料，这谁能想到？

那么问题来了：为什么中国可以成为高端美食出口国？

答案其实就俩字：天选。

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你永远可以相信中国的地大物博。

甘肃橄榄油：在大西北的黄土高原上，甘肃陇南种出了世界顶级的橄榄油。这地方的气候、土壤，跟地中海沿岸像是一个模子刻出来的，堪称橄榄油生长的“天命圈”。

宁夏葡萄酒： 贺兰山东麓，现在被世界葡萄酒大师称为“中国葡萄酒的未来”。日照足、温差大，这地方种出来的酿酒葡萄，那叫一个“甜美”。宁夏的葡萄酒，现在已经反杀进了法国市场。

网红Alexx雷在社交媒体上分享：意大利人第一次去银川宁夏回族自治区，第一次在中国宁夏银川喝红酒，真的大开眼界！作为一个意大利人，原本对家乡的葡萄酒十分有自信，但这次去宁夏品红酒的体验却彻底颠覆了他的认知。

贵州抹茶： 提到抹茶，你是不是第一反应就是日本？但真正的抹茶“祖师爷”在中国。贵州的高山上，云雾缭绕，日照湿度buff叠满，是抹茶生长的“天选之地”。咱们中国产出的抹茶，色泽更加翠绿、香气也更浓郁。

不止地理开挂，

我们还有“文化底牌”

还是拿抹茶来说，抹茶的老家，在中国。

在宋代，把茶叶磨成粉、用水冲开、用茶筅搅出泡沫，这整套品尝流程，是老祖宗留给我们的瑰宝！那时候“点茶”，“斗茶”盛行，宋朝的文艺青年们，没事就聚在一起，这是当时的潮流玩法。我们今天追捧的抹茶，不过是宋代文人雅士的日常生活而已。

所以，当中国开始复兴高端抹茶产业时，我们不是在“复刻”，反而是在告诉全球：这套审美和仪式感，是我们自己的，我们只是在“超越”自己！

《撵茶图》南宋 刘松年

台北故宫博物院藏

从手机、服饰加工到鱼子酱、鹅肝、黑松露、葡萄酒等高级美食，都是中国制造的又一次华丽“变身”，都是在重新定义“价值”。

以前，我们是用汗水让世界穿上中国制造；现在，我们是用品质让世界爱上中国味道。

所以，“舌尖上的中国”高配版，让我们一起尝尝吧~

鹅肝(Foie Gras)

松露(Truffles)

鱼子酱（Caviar）

橄榄油（Olive oil）

葡萄酒（Fine wines）