寻味南街
说到“通州的传统民俗和烟火气”,那就不得不提起通州南大街。这里是北京现存最完整的回民聚居街区之一,始建于元代,距今已有600余年历史,民间素有“十八个半截儿胡同”的别称,被誉为“通州最具烟火气的地方” 。这里不仅是美食的聚集地,更是通州民俗文化的活态缩影。
今天小编来带大家走进这处青砖灰瓦、香气四溢的百年老街,寻找独具特色的清真美味和通州印象~
从街北迈进胡同口,最先看见的就是小楼饭店,这可谓是通州最具代表性的清真餐厅,创立于1900年(清光绪二十六年)。招牌菜包括“小楼三焦”(焦溜鲶鱼、焦溜肉片、焦炒咯吱),这里的“小楼烧鲶鱼”烹饪技艺已被批准为通州区非物质文化保护遗产项目,更是“通州三宝”之一。
再往前还有一座仿古二层小楼,“魁特饭庄”四个大字彰显着它的独特气势,这也是一家名气颇盛的通州老字号,不仅是饭庄,还是肉铺和熟食店。他家羊蝎子、涮肉、烤肉全都有。现做的麻酱烧饼、炸松肉、糖卷果更是吸引了很多老主顾。
爱吃肉饼的朋友千万别错过海滨肉饼,这家的京东大饼很有名气,皮薄馅大汁水足,饼皮酥脆肉馅鲜香不腻,不少人因他家的肉饼慕名而来,又被这里的早点炒菜惊艳。
新月斋是一家30多年的老店,以现出炉烧鸡著称,烧鸡肉酥脱骨,香气扑鼻,是老通州人认可的“老味道” ,也是很多孩子记忆中的味道。
想吃糖火烧的朋友不妨来贵顺斋,他家的糖火烧虽不如大顺斋有名,但也是通州的特色代表之一了。贵顺斋主打传统京式点心,元宵中秋等节日还有现做的元宵和月饼,很多老通州人逢年过节特意来买。
爱热闹爱撸串儿的朋友千万别错过这家隐藏在大院里的小汪烤翅,这可是如今通州老城区少有的露天烧烤场地。这家的烤串儿味道获得很多人的认可,每到夏天的傍晚,大院儿里一桌桌坐满了人,大家吹着小风喝酒吃肉,热热闹闹好不惬意。
南街还有很多有口皆碑的美食老店,正是因为这些烟火气的存在,无论通州经过多少沧桑的变化,这些熟悉的味道都是老通州人心中永远不变的情怀。
南大街的清真美食很多,胡同也很多,拥有百年历史的通州清真寺、见证胡同文化的熊家胡同博物馆、隐藏在“十八个半截儿胡同”各处的一家家小店,都值得来看一看。欢迎大家来这里走街串巷,探寻美食,也来探寻南大街的文化魅力。
还有哪些南大街的美食在你的独家必吃榜上?赶快在评论区推荐给大家,小编带大家去尝一尝~