春天有三个让人烦恼的小问题，眼睛干、脾气急、下午困。

木子观察到，这三件事互相关联。传统观念中说“肝开窍于目”，肝血不足，眼睛就得不到滋养，肝主疏泄，肝血亏虚，人可能烦躁或不开心。且“肝为罢极之本”，与人体耐力相关，肝血不足，下午两三点易犯困。

前几天木子做饭时，看着锅里的红枣粥，冬天的红枣和春天的桑葚，就像厨房里的老抽和生抽： 老抽需久煮慢炖出味，好比冬天的滋补膏方，生抽清爽提味，出锅前加一点，恰似春天的“轻滋养”，不用大补，用温和的东西帮阳气顺畅升起即可 。

有一种水果，干吃、泡水、煮粥皆可，性质温和、偏向肝经，黑黑的不显眼，但懂调养的人春天往往离不开它，这就是桑葚。

一、春分养肝血，干桑葚为什么成优选

《本草经疏》记载，“桑葚，甘寒益血而除热，凉血补气血益阴”。新鲜的桑葚性味偏寒，能生津解渴，只是春末夏初才成熟，食用时间比较短，而且春天的时候气温变化比较大，脾胃刚苏醒，吃太多寒凉的东西可能会影响阳气生发。

干桑葚就不一样——

晾晒后水分蒸发，它性质变得平和，没了鲜果的生冷感，多了温和滋养的特质，在传统观念中称之为“阴干存性”，即晒干的桑葚能保留补益功效，性子也更温和。

春天肝气生发，体内阴血消耗加速。干桑葚色黑入肾，味甜中带酸，能兼顾肝肾，通过滋养肾阴补充肝血，让眼睛更湿润、身体不易乏力、活动更舒展。

二、干桑葚搭配的方法，帮你在春天清爽地养生

桑葚枸杞茶，滋养肾肝，舒缓春困

拿一小把干桑葚，配上十几颗枸杞，用温水冲洗后放到杯子里，用85度的热水焖泡十分钟，水微微发紫，还有天然的甜味。枸杞进入肝肾，搭配起来滋养更长久。下午犯困的时候，不要喝浓茶咖啡，试试这杯，能够缓解身体发空的不舒服。

桑葚桑叶茶，清肝火、散风热

干桑葚和干桑叶各抓一小把同泡。桑叶春天可适量食用，能清肝火、散风热。春天眼屎多、眼睛红痒，多与肝火偏盛有关，适量饮用可减轻这类轻微不适。

玫瑰桑葚饮，疏肝顺气，调和气血

性子急、爱生闷气的人可以试试这个。在桑葚枸杞茶里加两三朵干玫瑰花即可。玫瑰香味能疏顺肝气、避免郁结，传统观念中说肝主疏泄，疏泄顺畅则气血通畅、情绪平和，有胸胁发闷、需叹气的情况，喝这个很合适。

桑葚红枣粥，调养脾胃，辅助养血

煮粥时抓一把干桑葚、几颗去核红枣，和大米同煮。红枣性温，能中和桑葚微寒，还能辅助滋养血。早上喝一碗，胃里暖暖的，一上午有精神；怕凉可加两片生姜，调养效果更好。

桑葚蜂蜜饮，滋阴解燥，温和调养

几颗干桑葚用温水泡开，连水带果倒入杯子，水温不烫时加一小勺蜂蜜搅匀。春天多风干燥，皮肤干、大便不畅的人，喝这个能润泽身体，且不易伤到脾胃。

木子提醒：干桑葚不能多吃，每天十来颗就行。放在罐子里，泡茶、煮粥或者干嚼，让身体慢慢滋养，比一次吃很多要好。

春天喝杯桑葚茶、一碗桑葚粥，让饮食跟着节气走，或许过段时间会发现，往年春天的困倦感减轻了不少。