东北的菜大家都说看着不咋地，但是吃起来还是很不错的，东北的饭店可以说是非常火的，外地人也经常来吃，然而有很多的家常菜是饭店吃不到的，外地人别说吃了，几乎都没见过，我们今天来看看！

第一道就是茄子酱，东北的茄子酱是东北人的乡愁，在外面自己都做着吃，茄子和土豆炖熟之后，一锅怼碎，出国的时候再放点青椒碎和葱花啥的，老香了，尤其是拌饭吃 ，那叫一个香！

第二道就是烀咸菜，东北的烀咸菜老正经了，一般外地人都吃不到，不去个人家都吃不到，尤其是里面的土豆和青椒，烀完之后老好吃了，在东北老一辈人的眼里是美味！

第三道就是卧鸡蛋，整个的鸡蛋不搅碎炖熟之后老香了，尤其是鸡蛋还嫩，炖的时候放点葱花啥的，老香了，鸡蛋糕也好吃，撒点香油！

第四道就是韭花煎鸡蛋，在饭店一般能吃到刺老芽炒鸡蛋，越简单的越吃不到，尤其是韭花煎鸡蛋，一般情况下吃不到，很多人甚至不知道韭花是什么，煎出来的鸡蛋老解腻了！

第五道就是豆腐炖肉和粉条，小时候总吃觉得是像猪食，现在反倒是想吃这一口，尤其是东北的土豆粉，劲道还好吃，放点肉就是有点腻！

第六道就是炖的青鱼，青鱼的学名叫啥真不知道，就知道是最腥的鱼，味道老大了，但是东北人还是很喜欢吃的，尤其是冬天的时候，一块块的蒜瓣肉真的老香了，我不爱吃鱼，但是青鱼虽然腥却是我的最爱！

第七道就是雪里蕻炖土豆豆腐，雪里蕻一般情况下不好保存都会腌制成咸菜，所以到了冬天的时候拿出来炖菜吃，有点雪里蕻的味道，但又不完全是，香味蘸一大半，还非常的开胃！

第八道就是酸菜土豆条，我们在外面吃的都是酸菜血肠这种杀猪菜，但是酸菜在我们东北都是家常菜，放点土豆炖熟之后，加点烧熟的干辣椒，喝点酸菜汤，在冬天的时候，简直是太暖身心了，没有人不爱，不去各家，在饭店可是吃不到的原始味道！