家常菜好吃，没有过于华丽的装饰，只需要用心就能做一道让家人爱吃到不行的下饭菜，这就是家常菜的魅力。

今天我分享的这道下饭菜，就用2样食材就能搞定一家人的胃口，特别方便快手，你赶紧试试吧。

是的就是里脊肉搭配上西葫芦就可以了。

而且春季是吃西葫芦最佳季节！

平日西葫芦我是比较经常用来擦丝做早餐饼的，还有做各种水煮菜的时候也用来做配菜。比如水煮牛肉、水煮鱼、水煮海鲜系列的配菜，我都很喜欢用西葫芦。

西葫芦在春天最为鲜嫩，营养丰富，性寒味甘，具有清热解毒、润肠通便的功效，特别适合春季食用。 西葫芦的营养成分丰富，含有大量的维生素C、叶酸、钾、钙、铁等多种营养物质。 研究显示，西葫芦中的碳水化合物有助于降火，粗纤维则能够润肠，促进消化，而丰富的维生素C更是增强免疫力的好帮手。 对于容易上火的人群，春天多吃西葫芦可以有效缓解身体的不适。

---【西葫芦炒肉丝】----

准备的材料：西葫芦一段，还有里脊肉适量

调料：盐、生抽、香油、料酒、鸡精和糖各少许，还有玉米淀粉也是少许

辅料：蒜末、香葱段（能吃辣的还可以加上干辣椒段）

具体做法：

1、处理里脊肉，首先切片，然后切细条，接着加入盐、胡椒粉（不喜欢也可以不用，换成少许料酒）、生抽、还有鸡精和糖一丢丢，玉米淀粉一小勺，抓匀后加入一小勺香油，封住水分腌制10分钟。

2、西葫芦的外皮富含纤维和维生素，所以直接用盐搓一搓洗干净即可，然后切片再切条。

3、接着，锅加入油，放入葱白、蒜末和肉丝一起翻炒变色

4、西葫芦是很容易熟的，所以就直接加入，加入料酒、少许生抽一起炒，过程中因为西葫芦水分多会出少许水。所以不必另外加水。

5、翻炒看到西葫芦软了就熟了，然后根据个人口味放点鸡精什么的最后撒入葱段拌匀出锅。

用心做的家常菜，总能引起全家人对食物的共鸣，也是吃不腻吃不够的味道，真的是比外面饭店做的更能吸引住家人的胃。吃不腻。

我是爱玩的厨子宇爸爸，喜欢做饭、喜欢旅游、也喜欢拍照，给家人做饭是很幸福的享受，欢迎大家关注我，每天分享各种简单好吃的家常菜，在此特别感谢您的每一个赞和”小红心“，明天的内容依旧很精彩，敬请期待