今晚决定吃小豆腐!在老家时,我最少一周做两次小豆腐,来广州后,因为野菜少,这还是第一次做。前几天备了苋菜、青葙菜等野菜,再加上白菜、萝卜等家常蔬菜,能凑十几样。
做法很简单,把大豆、花生米泡开用豆浆机打碎。先煮切好的菜,再把豆浆倒在上面,不然一起煮豆沫会溢出来。小豆腐营养高,大豆、花生米含多种营养成分,蔬菜成分更多。不过痛风和肠胃不好的人要慎食。今晚这顿小豆腐,吃得营养又满足!
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