上海雅居乐万豪侯爵酒店都会尚膳餐厅

匠心臻呈海陆鲜虾风味绮遇

中国上海，2026年3月 —— 鲜韵升腾，海陆臻萃。当弹润鲜甜的罗氏虾邂逅环球海鲜珍味，一场兼具鲜爽与醇厚的双重舌尖欢愉悄然启幕。即日起至2026年4月30日，上海雅居乐万豪侯爵酒店都会尚膳餐厅匠心呈献「虾趣横生 · 爵飨海味」罗氏虾畅享&海鲜主题自助盛宴，以多元烹饪技法与环球甄选食材，邀八方食客于雅致灵动的用餐空间，共赴海陆交融的舌尖绮遇。

都会尚膳餐厅居于上海雅居乐万豪侯爵酒店三楼，餐厅整体采用黑色鎏金的设计风格，融合老上海的摩登元素和现代美学理念，仿黑胶唱片形制的天花板顶灯平添复古氛围。宾客可于设计感十足的空间内享用寰球风味及地域美食，特设现场烹饪台打造多重感官的用餐体验。

双珍呈献 臻味派送 — —

酒醉罗氏沼虾以微醺酒香缠裹虾肉，鲜甜弹牙间透出细腻醇香，为宾客带来醉人开篇。自制佛跳墙则汇聚海参、鲍鱼、排骨、羊肚菌等丰腴食材，经文火慢煨，汤汁醇厚浓稠，食材软糯入味，尽揽山珍海味之精华。

虾宴启味 海韵呈鲜 — —

三种风味罗氏虾焕动鲜虾味蕾绮遇。甜辣紫苏罗氏虾中的辛香与紫苏清香交织，层次丰富；黄油黑胡椒罗氏虾则奶香馥郁、椒香提鲜，醇厚回甘；咸蛋黄罗氏虾选用金沙裹身、咸香酥脆，唇齿留香；更有蟹肉鲜甜、软糯吸汁的台州家烧青蟹年糕，尽显浙东渔家风味。层层饱满的虾肉佐以匠心料汁，为宾客构筑酣畅淋漓的味蕾体验。

寰球海味 琳琅珍馐 — —

初次之外，油浸红毛蟹脚肉质丰腴、脂香四溢；双椒酱低温海鲈鱼，嫩而不腥，鲜辣入味；蛤蜊汁比目鱼，清鲜回甘，尽得海洋本真；现烤澳洲西冷牛排外焦里嫩，肉香醇厚；秘制羊排脂香浓郁、鲜嫩多汁；澳洲牛上脑鱼子酱手握中，软嫩和牛与爆珠鱼子酱交融，一口恣意奢飨。更有锅气十足的生炒吊龙、温润软糯的清汤烩牛尾、奶香绵密的西班牙牛胸肉烩饭等精致海陆佳肴缤味纷呈，曼妙滋味于唇齿间绽放。

鲜腴入席，悦飨风华。即日起至2026年4月30日，上海雅居乐万豪侯爵酒店都会尚膳餐厅诚邀邀宾客沉醉于罗氏虾的鲜甜与海陆珍馐的“爵”妙共振，于馥郁香气与温润滋味中，纵享舌尖上的酣畅时光。

【虾趣横生 · 爵飨海味】罗氏虾畅享 & 海鲜主题自助盛宴

赏味时限：2026年3月1日 – 2026年4月30日 17:30 – 21:00

预订或垂询：021 – 2312 9724

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