你吃过网红零食冻干草莓吗？

它是一种以新鲜草莓为原料

通过真空冷冻干燥技术

制成的果干

许多人喜欢

拿它当即食型零食

或加入蛋糕烘焙

冰激凌中增加风味

或搭配酸奶、燕麦制作早餐

近日话题词

#冻干草莓 农药#

冲上热搜，引发关注

据新京报报道，一批来自福建漳州的冻干草莓，自检出重金属镉高达0.728mg/kg，同时还有20多种超范围使用的农药残留。

据了解，镉是毒性很强的重金属，人体若长期摄入过量镉，会引发慢性中毒，主要损害肝肾和骨骼。2012年世界卫生组织将镉列为一类致癌物。

记者通过调查发现，这起事件背后，还隐藏着冻干草莓产业链上更深的隐忧：种植端农药滥用、加工端“百家货”混收、检测报告造假成为公开秘密，一条隐秘的“问题供应链”正在公众眼皮底下悄然运行。

冻干草莓农残超标检测造假

原料含重金属流入供应链

2026年1月，福建漳州泰湖谷场食品负责人林女士自曝，公司采购的21吨冻干草莓重金属镉严重超标14.56倍，还检出20多种超范围农药残留，9批次检出国家2019年已禁用的高毒农药克百威。

林女士表示通过检测确认问题出自上游厂家提供的原材料，并因此多次向上游厂家所在地的市监局举报。上游厂家表示，现行国标未对冻干草莓有镉及农残限量要求。

经供应链溯源，问题原料指向丽江华坪金芒果生态开发有限公司，该公司从种植户收购鲜果加工。

该公司工作人员表示在草莓的生产环节中至今有两大顽疾难以克服：重金属和农残，即便明知鲜果中的重金属及农药残留超标，收购企业也无可奈何。

2026年2月初，媒体前往云南楚雄州永仁县、曲靖市会泽县（丽江华坪金芒果生态开发有限公司主要草莓收购地）实地调查。

在当地草莓种植园里，发现种植户大量使用毒死蜱、敌敌畏等明令不能用于草莓的农药。

由于滥用农药导致害虫产生抗药性，会泽县野马村农资店负责人表示，相关农药在当地草莓种植中已基本失效。

农药滥用造成的农残问题让草莓收购、加工商十分困扰。永仁县和会泽县的两家头部草莓收购加工企业负责人称，无法保证产品农残不超标，业内还存在花钱买合格报告、送检专用无农残样品等检测造假 “潜规则”。

林女士在网络发声后，有多位业内人士主动联络，表示愿意帮忙处理问题冻干草莓。有收购人员表示可以按照正品慢慢销售，产品的规格、生产日期等可以随便写。

另一家有意收购的企业康美来天然食品（泰州）有限公司的工作人员表示，重金属农残超标或者产品过期都可以接受，公司回收后打粉，用于冰淇淋等产品的生产。

因顾虑产品重金属及农残问题，泰湖谷场食品有限公司负责人林女士一直未将那批冻干草莓对外出售。

云南成立调查组

严查冻干草莓产业链违法违规

3月14日凌晨，云南省农业农村厅发布情况通报：

针对3月13日媒体报道冻干草莓产业链存在的问题，云南省农业农村厅已联合公安、市场监管等部门成立调查组，对涉及的三个州（市）的草莓生产基地、加工企业、流通市场等开展实地核查。如发现违法违规行为，将依法依规严肃处理。

▍深妈帮（qumogu）综合整理自新华社、新京报、都市快报等

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