超好吃的家常豆腐，简单易做_旅游资讯

创始人

2026-03-17 14:57:20

◢锅塌豆腐

超好吃的家常豆腐，简单易做，营养满分。

食材：豆腐1块青椒半个红椒半个鸡蛋1个香菇2朵油盐葱姜面粉生抽耗油水淀粉适量

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1.豆腐用水冲洗一下，控净水分

2.盘子底部撒些面粉，豆腐均匀的切成片放在盘中，上边再轻轻的拍上面粉

3.鸡蛋打散，搅拌均匀

4.青椒、红椒洗净切小丁，香菇洗净焯水后再洗净切丝，葱姜去皮洗净切碎

5.炒锅加入适量的油，每一片豆腐都裹上蛋液，入锅煎

6.翻面煎，两面都煎至金黄出锅备用

7.煎锅内再放少许油，爆香葱姜，加入青红椒、蘑菇翻炒，加入生抽、蚝油、盐调味，加半碗水，淋入少许的水淀粉

8.放入煎好的豆腐，小火炖并收汁

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