剩油条不要扔，简单几步，秒变人气网红菜！_旅游资讯

创始人

2026-03-17 11:59:57

又到了一年一度吃菠萝的好时节了，也正是因为菠萝酸甜可口，所以经常搭配入菜。

菠萝咕噜肉，菠萝炒饭，菠萝炒鸡，接下去美食君还有一大波相关的奇葩菜谱强势来袭！

其中菠萝油条虾，源自于外婆家一道很有名的小吃。超级脆的油条裹着鲜嫩的虾肉，再配上沙拉酱和开胃的菠萝，这款饭后小食不能太赞了！

所以每次早餐配粥的油条有剩余，美食君一定舍不得扔，切成小段，塞入小虾虾，快速油炸或烘烤，让软软的油条重新变得酥脆可口。

所以“废物”利用也能创造出意想不到的惊喜呢！

菠萝油条虾

菠萝/油条/虾仁/葱白

沙拉酱/盐/料酒/姜末/淀粉

1. 虾仁加入少许盐，料酒，姜末和淀粉腌制片刻。

2. 将油条切成段，塞入2~3只完整的虾仁。

3. 锅里油烧至6-7成热时下入已塞入虾仁的油条，小火炸2~3分钟即可捞出。

4. 晾凉后倒入切块的菠萝，挤入沙拉酱，搅拌均匀即可。

为了偷懒，美食君并没有将虾仁剁碎，而是整只塞入，过油一炸，青色的肉质瞬间泛红，像被圈进了黄灿灿的油条里，半遮半掩的，十分皮趣！

牙齿顺着酥脆的“咔吱”声咬到了Q弹嫩滑的虾仁，搭配一口酸酸甜甜的菠萝块，简直好吃得快要长出小翅膀......

1. 虾仁的处理 —— 虾仁可以完整的塞入，也可以剁成虾蓉，拌入适量的淀粉，搅拌上劲后填入油条后，炸至金黄酥脆即可。