3月15日，针对知名打假人王海团队指称“胖东来超市鸡蛋检出人工合成色素角黄素且超标”一事，胖东来方面回应称，涉事鸡蛋产品采购手续齐全，目前正配合市场管理部门核查，尚未接到下架通知。黄天鹅母公司凤集食品于当晚发布声明，否认人工添加，称检出值属天然本底水平，并已启动法律程序。

事件源于王海团队3月13日发布的检测报告。该团队称，在许昌胖东来超市购买的鸡蛋中检出角黄素9.54mg/kg，并援引农业农村部《饲料添加剂安全使用规范》中“蛋禽饲料允许添加量不超过8mg/kg”的标准，得出“超标”结论。同时，该团队送检的黄天鹅可生食鸡蛋也检出0.399mg/kg角黄素。

3月15日，胖东来方面回应称，国家目前并无生蛋产品角黄素限值的相关规定，博主套用仅针对饲料添加剂的规范作为评判依据，属适用标准错误，已对公众造成误导。胖东来表示，涉事产品通过正规途径采购，进货查验手续齐全，目前正在配合市场监管部门核查，相关产品已送检。

3月15日晚，黄天鹅在声明中表示，网传“角黄素就是人工合成”的说法是错误的。声明称，角黄素在自然界中天然存在于鸡蛋、鱼虾等食物中，0.399mg/kg的检测值属于本底水平，远低于人工添加的数值。为佐证未添加，黄天鹅披露了采购数据：公司每年采购万寿菊、辣椒等天然植物提取物的成本高达上千万元，可提供全年采购合同及发票。如果仅为了微量的角黄素添加，完全达不到改善成本的目的，“得不偿失”。

公开资料显示，凤集食品成立于2018年，已完成C+轮融资，投资方包括中金资本、峰尚资本等。旗下黄天鹅鸡蛋畅销北京、上海、广州等20余个城市。

来源：大象新闻、南方都市报

（编辑：意欢）