近期，有消费者反映，购买的海霸王“牛肉丸”配料表前两位竟是猪肉、鸡肉，牛肉反而排在第三。随后，记者咨询该店铺客服，对方表示：店内无纯牛肉丸，都是混合肉丸子。

特色食品国标出台迫在眉睫

记者注意到，当前牛肉丸产品可执行的标准主要有四个，其中行业标准《速冻调制食品》规定，牛肉类肉糜制品的肉含量仅需在8%以上。而《汕头牛肉丸》地标要求牛肉含量须≥90%。于是企业纷纷打“潮汕”擦边球——汕头、潮州均有地方标准，但市面上产品几乎清一色叫“潮汕牛肉丸”或“潮汕风味牛肉丸”，用“潮汕”这个地域统称规避严苛地标。对此，食品产业分析师朱丹蓬表示，特色食品国标出台迫在眉睫。

海霸王“挂羊头卖狗肉”

已经不是第一次

据媒体报道，2016年，成都海霸王食品有限公司曾因被查出以鸭脖皮、冻杂油等原料冒充牛肉、虾肉等原材料生产牛丸、虾饺，被原成都郫县市场和质量监督管理局处以罚款404400元。

同年3月25日，重庆市食品药品监督管理局工作人员对江北区畅想食品经营部销售的成都海霸王食品有限公司3月1日生产的“海王妃”撒尿牛肉丸进行抽检，也未检出牛源性成分，但检出了鸭源性成分。

2022年，上海市消费者权益保护委员会在某电商平台购买了一批鱼丸，发现大部分产品配料首位为“鱼糜”或是“冷冻鱼糜”，多款鱼丸产品掺杂其他肉类，其中提到“海霸王爆浆小鱼丸”的主料竟然是鸡肉。

据上海市场监管微信公众号2024年1月8日披露，海霸王（汕头）食品有限公司“猪肉水饺”中鸡肉或鸭皮含量均高于猪肉。海霸王因虚假宣传，被罚款人民币50万元。

据企查查，海霸王（汕头）食品有限公司成立于1994年5月，法定代表人为庄宗霖，经营范围主要为食品生产及食品销售等。

综合 中国新闻网、辽沈晚报、每日经济新闻、上海市场监管

来源：杭州日报