家里有个“小吃货”,总是追着你要零食吃?买来的零食又担心添加剂太多,吃多了不健康?别发愁,今天分享4款宝宝吃不够的自制小零食,做法超简单,食材也都是家里常见的,健康又美味,保证让宝宝爱不释手,妈妈们快收藏起来吧!
首先登场的是红薯软曲奇,这可是很多宝宝的“心头好”。红薯本身就自带香甜味,不用额外加糖,吃起来软糯香甜,还富含膳食纤维,对宝宝的肠胃很好。做法也特别简单,先把红薯蒸熟,放入辅食机里,再加一个蛋黄,打成细腻的红薯泥。接着,把奶粉和面粉筛入红薯泥中,再撒上一些黑芝麻,搅拌均匀。然后把面糊装入裱花袋,挤在铺了油纸的烤盘上,烤箱预热到140度,烤20分钟左右就可以了。烤好的红薯曲奇,外皮微微酥脆,里面软软的,奶香和红薯的甜香混合在一起,宝宝一口一个,根本停不下来。
接下来是芝士烤牛奶,这可是“奶香担当”,浓郁的奶香和芝士的咸香完美融合,口感外焦里嫩,入口即化,很多宝宝都超爱。做法也不难,准备一个蛋黄、25克淀粉、250毫升牛奶和一片芝士。先把蛋黄、淀粉和牛奶搅拌均匀,然后倒入锅中,小火加热,一边加热一边搅拌,直到变得浓稠顺滑。接着放入芝士片,继续搅拌到芝士完全融化。然后把混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏定型。定型后取出,切成小块,摆入烤盘,表面刷一层蛋液,烤箱190度烤15分钟,直到表面金黄就可以了。烤好的芝士烤牛奶,外皮焦香,里面软嫩,奶香浓郁,宝宝吃一口就会爱上。
第三款是奶香紫薯米饼,紫薯富含花青素,对宝宝的视力和免疫力都有好处,加上米饭和奶粉,营养更丰富,口感也软糯可口。做法是先把紫薯蒸熟,和熟米饭、奶粉、温水一起放入辅食机中,搅打成细腻的糊状,然后过筛一遍,让口感更细腻。接着把蛋清打发至硬性发泡,插入筷子不倒,然后把紫薯糊和打发的蛋清混合,用Z字形搅拌均匀,装入裱花袋。烤箱预热到110度,把面糊挤入烤盘,烤90分钟左右。烤好的紫薯米饼,颜色紫紫的,非常可爱,口感软糯,奶香和紫薯香混合在一起,宝宝吃起来特别香。
最后是蛋黄手指饼干,这是经典的宝宝手指食物,可以锻炼宝宝的抓握能力和咀嚼能力,而且做法简单,成功率高。准备3个鸡蛋、30克低筋面粉、30克奶粉和一些黑芝麻。先把2个蛋黄和1个全蛋放入碗中,加入奶粉,用打蛋器打发,直到蛋液变得浓稠,颜色变浅。然后筛入低筋面粉和黑芝麻,快速搅拌均匀,装入裱花袋。烤箱预热到120度,把面糊挤在铺了油纸的烤盘上,烤30分钟左右。烤好的蛋黄手指饼干,颜色金黄,口感酥脆,蛋香浓郁,宝宝拿着吃特别方便,而且越嚼越香。
这4款小零食,做法都不难,食材也都是家里常见的,妈妈们可以根据宝宝的口味和喜好,选择不同的零食来制作。自己做的零食,没有添加剂,吃起来更放心,而且还能根据宝宝的年龄和咀嚼能力,调整零食的口感和大小,让宝宝吃得开心,妈妈也更安心。快动手试试吧,让宝宝在家也能享受到健康美味的小零食!