早餐下午茶都适配，超美味「蓝莓奶酪酥粒面包」百吃不厌~_旅游资讯

创始人

2026-03-13 19:48:10

谁能拒绝一口蓝莓奶酪酥粒面包啊！外皮烤得金黄酥脆，酥粒香到掉渣，内里松软，奶香浓郁而不腻。

饱满的蓝莓在嘴里微微爆汁，酸甜刚好中和了奶酪的醇厚，一口下去，酥、软、香、甜、酸层层递进。

不管是当早餐、下午茶还是小点心，都能瞬间治愈心情，幸福感直接拉满。真的太好吃了，一口就爱上～

面包食材配比：

牛奶140克

鸡蛋1个

白砂糖20克

盐2.5克

耐高糖酵母2.5克

高筋面粉250

黄油20克

奶酪馅料食材配比：

软化的奶油奶酪200克

白糖25克

酥粒食材配比：

软化黄油10克

糖粉8克

奶粉5克

低筋面粉13克

面包的详细制作过程如下：

1、黄油和盐先不放，其它食材先全部混合均匀。搅拌至无干粉，再放入冰箱冷藏1小时

2、时间到，加入软化好的黄油和盐，将面团揉光滑，再放入冰箱冷藏15分钟

3、松弛好的面团，轻揉两下，再送去温暖处进行第一次醒发，醒发至2倍大

4、面团醒发完成，用手按压排气。将面团分成多个剂子，每个小剂子按压排气然后搓圆，盖盖松弛15分钟

5、松弛完成，送去二次醒发，醒发至1.5倍大

6、醒发完成，每个面团用勺子按个窝，表面再刷上一层鸡蛋液，再挤上奶酪馅，撒上适量酥粒，最后按上蓝莓即可

7、出炉啦，烘烤出来也太香了吧，颜值高就算了，还这么美味，喜欢的朋友赶快做起来吧