红烧肉、泼辣鱼、椒盐排骨……3月10日清晨8点，照着早已拟定的菜单，毕节市赫章县兴发乡兴发村主厨胡义和村民，如约来到新郎王晨的家里帮忙。不多时，厨房就热闹起来，剁肉声、洗菜声、锅勺轻碰声交织一片，备足第二天婚宴“正酒”所需的13道菜食材。

胡义是村里公认的办酒做菜能手，20多年来，谁家有事办酒，总爱请他担任主厨。可热情邀约背后，胡义也有自己的烦恼，“婚宴头一天，帮忙的村民动辄几十上百人。以前，除了为第二天‘正酒’的宾客精心准备十五六个菜肴，还得张罗婚宴头一天帮忙村民的桌餐。常常倒掉的饭菜比吃掉的还多，看着实在让人心疼。”

长期以来，这种浪费现象，帮忙的村民和办事的主人家都看在眼里，疼在心里，可谁家都是这样办事，谁也拉不下面子做出改变。

改变，要从赫章县大力推进移风易俗工作说起。赫章县探索实施“送舞台、送文艺、送餐具”服务，管好“3836名厨师、2621名管事、598名白事先生”三类办酒关键人员并常态化开展培训，宴席互办，引导全县群众摒弃“比阔气”“讲排场”等宴席陋习，减轻村民办酒负担，树立文明节俭新风。

兴发村瞄准这次移风易俗契机，率先响应。在村民代表大会上，村干部、胡义和其他主厨、管事等带头发言，分析婚事新办的好处，提议把吃“帮忙桌餐”改为吃“自助餐”，发“包包烟”改为发“杆杆烟”，婚宴统一做13个菜。村民越聊越起劲，全部举手赞成，并写入了村民民约。村里还配置7套共享餐具，发放给各村民小组自觉保管，免费使用。

吃自助餐

中午12时，回锅肉、小炒肉、土豆片等4菜一汤整齐摆放，香气扑鼻，忙碌一上午的90余名帮忙的村民，拿着餐盘有序排队，吃多少取多少，开开心心地吃上了自助餐。“每餐不超过5个菜，这样一顿饭就能为办事的人家至少节约2000元。”兴发村包村干部、村委会主任胡勇坦言，自助餐吃得体面、舒心，人人自觉践行“光盘”行动，喜庆的氛围一点儿没减。

下午1时许，记者随王晨一同来到兴发乡鹰嘴村的新娘陈艳菊家中，今天是她家的“正酒”。屋内喜气洋洋，新娘的父亲陈小平、母亲朱远珍，将一张存有12.8万元彩礼的银行卡郑重地交还给他们，并叮嘱道：“这钱你们自己拿着，好好过日子，一定要幸福！”

院子里，赫章县委宣传部送舞台、送服务的工作人员正忙着调试音响设备，前来道贺的亲朋好友们早已在临时搭建的舞台前就座，兴致勃勃地等待着节目开场。

演出正式开始，喜庆的歌舞、幽默的小品轮番登场，台上台下一片欢腾。巧妙穿插理论宣传二人讲，和群众宣传互动移风易俗、防诈骗等政策知识。精彩的表演与实用的内容相结合，赢得现场观众阵阵掌声和欢呼声。

歌舞表演

“我们的送舞台服务特别抢手，去年办了100场，今年打算再送100场。目前，预约已经排到了国庆节。”赫章县委常委、县委宣传部部长朱启辉坦言，通过必要的规范引导和群众喜闻乐见的形式，帮助干部群众增强践行移风易俗、树立文明新风的意识。如今，婚事新办、“零彩礼”等移风易俗新风尚，已经在全县范围内蔚然成风，成为群众津津乐道的话题。

贵州日报天眼新闻记者 蒲艳梅

编辑 张良胜

二审 张齐

三审 孙晓蓉