哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人。

春天是生机勃勃的季节，这段时间抓紧给孩子吃些营养的食物，助力追高！像鱼啊虾啊的，遇到了可以多吃，最近我家小朋友超喜欢这道鲈鱼虾，这两样食材搭配，简直就是“鲜”字的代表，太美味了，鱼肉和虾肉都自带清甜的口感，汤汁浓郁鲜美，十分下饭这两样又是典型的高蛋白食物，多吃也不担心孩子长胖，组合起来就是绝对的“补钙猛将”！

鲈鱼刺少肉多，肉质细嫩，吃起来好消化，鱼肉里的蛋白也都是优质的蛋白，还含有对孩子脑部发育极好的DHA，虾也是一样，蛋白质和矿物质元素丰富，多吃不仅能帮助孩子强筋健骨，增强免疫力，还能帮助大脑保持活力，越吃越聪明，做法简单一看就会，妈妈们可以先给孩子收藏起来，有空了做给孩子吃，家里有老人的也可以多吃呢！消化起来没有负担。

【生炒鲈鱼虾】

用料：鲈鱼一条，大虾适量，生姜一块，大蒜两瓣，小葱两根，盐少许，生抽一勺，蚝油一勺。

步骤：

1，准备一条鲈鱼，去掉头尾和鱼鳍，冲洗干净后剁成小块。

2，往鱼块里加入盐，葱姜水，浸泡十分钟后捞出来擦干水分，这样处理后的鲈鱼肉质鲜嫩有弹性。

3，大虾适量，剪去虾腿和虾须，再次冲洗干净。

4，油锅烧热，下入鲈鱼慢慢煎，以免定型后翻面，把两面都煎黄。

5，下入姜蒜着增香去腥，再下入大虾，新鲜的大虾很容易熟，随便翻炒几下就变红了。

6，淋上一勺生抽，一勺蚝油，少许盐调味，翻炒均匀就能上桌，简单的调味鲜美无比。

小贴士：

不会用铁锅煎鱼的朋友，可以换成不粘锅操作，百分百成功，煎鱼不会破皮。

大虾建议整只炒，虾头和虾皮的香味就能代替味精了，十分鲜美；

如果觉得干可以加少许清水焖煮片刻，但是不要久煮，大虾十来秒钟到一分钟的样子就能完全熟透了。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。