春天是孩子长个子的黄金期，家长们千万别错过了，多给孩子煲这碗汤，好喝营养，增强孩子的免疫力，吃饭香，猛涨个。

这道汤我建议经常给长身体阶段的孩子多喝，也是我们这里老一辈推荐的孩子“长高个”的汤。

其中用到了墨鱼干、山药、还有川芎、当归，炖好的汤太香了，我家儿子就特别喜欢喝，每次都要喝2碗才尽兴。

墨鱼干含有丰富的优质蛋白质，约占其可食部分的60%左右，对促进儿童的肌肉和组织生长非常重要。 其中，钙质有助于骨骼发育，铁有助于预防缺铁性贫血，锌则对免疫系统有积极影响。

牛肉中的肌红蛋白带着“血红素铁”——这种二价铁的吸收率是植物铁的3倍，简直是孩子补铁的“快速通道”，比吃菠菜、木耳这类植物铁更高效。 锌元素是孩子肌肉发育的“催化剂”。

-----推荐【墨鱼干牛排汤】------

具体步骤：

1、牛排1000克，清洗时候用面粉、盐加水浸泡5分钟可以更好去掉血水更干净。然后放入冷水锅，加入姜片料酒，烧开焯烫，捞出温水冲洗干净。

2、准备了一只小墨鱼，然后剪成小块，用水浸泡5分钟捞出，另外我还准备了一些炖汤的药材，有川芎、黄芪、党参，用量都是一点即可，另外还有香叶、陈皮各一块。姜片2小片。

3、接着，将焯烫好的牛排放入高压锅，然后把辅料也一起放入。

4、少许的料酒，同时一次性加够了热水，水量要比食材多。然后盖上，上汽后转小火持续煲10分钟左右。

5、关火等排气时候，准备山药去皮，然后都切成薄薄的片

6、将山药片放入高压锅，同时加盐鸡精调味，不用再盖盖子了，开盖大火煮5分钟，因为山药切很薄所以很容易熟的

起锅之后建议撒一些芹菜，个人是更喜欢这样 汤，好喝清香，汤汁味道好，牛排脱骨入味，太好吃了吧。

小贴士：

我煲汤喜欢用高压锅，这样煲的汤味道不但好，而且很省时间的。如果你没有那就用电高压锅也可以的，但是时间一般会更长一些，看个人喜好了。

我是爱玩的厨子宇爸爸，喜欢做饭、喜欢旅游、也喜欢拍照，给家人做饭是很幸福的享受，欢迎大家关注我，每天分享各种简单好吃的家常菜，在此特别感谢您的每一个赞和”小红心“，明天的内容依旧很精彩，敬请期待