大家好，即使年过完了，节也过完了，但是还没有出正月，家家户户的大红灯笼，还有城市街边的灯笼，彩灯，晚上的时候还在闪闪发亮，年味还在，气氛还在！大家还记得以前过完的景象吗？成箱的水果抢着买，成袋的瓜子抢着买，还有各种肉类都会买好多！

尤其年后人们还是会去菜市场补货，菜市场的人依然很多，但今年年后菜市场的景象却和每年不同，为什么这么说？前天我去了超市，人少的都能数过来，现在的鸡蛋价格下跌，蔬菜更是躺平了！超市的营业员都很清闲，这又是为什么呢？

1、鸡蛋

先来说一下鸡蛋，年前的鸡蛋大家是抢着买，抓紧囤，生怕年夜饭的餐桌上少了这道菜，可能等鞭炮响完了以后，该上班的上班该上学的上学，此时的鸡蛋还在冰箱里坚守岗位，鸡蛋站了保鲜的一大半，但是鸡厂的鸡不会因为离得鸡蛋没有吃完，而去停止下蛋，所以这也是鸡蛋价格下降的原因之一！

我家这里鸡蛋昨天达到了2块7毛8一斤，即使这样买的也很少，年前排队买鸡蛋的场面也没有重现！这一反常现象，很明显的体现出人们的胃口变化！

2、蒜苗

再来说说蒜苗，其实蒜苗和鸡蛋是绝配了，自然也有人喜欢它炒肉、炒腊肉等等，但是现在不管是超市还是菜市场的蒜苗却无人问津，不是大家不喜欢吃了，而是大家知道正月的蒜苗基本都是大棚里面种植的，虽然表面看着水灵，但是实则口感有些发柴！

过年买蒜苗是为了多一个菜，年后吃不吃都行，这个真的是很现实的一个原因，大家自然也不会去花高价钱去买它！

3、大白菜

在过年时大白菜可是餐桌上非常受欢迎的，是一道解腻的小凉菜，但是年后人们不问津的原因，一是现在的大白菜水分不充足了，二是很少有人想吃了，除非是家里的老人，三人们直接奔向一些应季的蔬菜，尤其一些野菜此时是非常受欢迎的，像荠荠菜、香椿、以及婆婆丁、菠菜之类的，人们会更倾向一些！

4、西红柿

再来说一下西红柿，它营养美味，更是过年不可缺少的蔬菜，但是超市、市场的西红柿成大堆卖，似乎没得人还是不多，为什么？因为现在的西红柿可买可不买，此时的西红柿炒的也不好吃，硬硬的，还没有水分！

春季逛菜市场最聪明的策略就是，应季而食，像春芽、荠菜等等，可以买回来尝尝鲜，至于年前剩下的蔬菜，不管是便宜还是贵，大家尽量少买，一是水分流失，二是营养价值降低，三是口感不好，好了，今天就分享到这，拜拜！