为推进中国茶产业标准化规范、建设与管理，针对细分中国茶叶制作工艺、生产流程、区域特殊性等不同因素，由北京中科国茶农业科学研究院主导起草，《乌龙茶制茶大师等级评定指南》(T/FJLH-003-2025)团体标准于2026年2月28日全国团体标准信息平台发布。这一标准的落地，意味着乌龙茶制茶技艺将从传统的“经验传承”逐步转向“科学规范”的评价体系，为行业人才评定提供权威依据。

《乌龙茶制茶大师等级评定指南》团体标准制定旨在细化中国茶叶制作工艺的评价维度，结合乌龙茶在闽南、闽北、台湾、广东等不同产区的工艺特色，建立具有区域适应性的评级机制。评定不仅关注从业年限，还综合考量技术成果、赛事荣誉、标准参与度及非遗传承贡献等多维指标。按评分制评定：累计500～800分为三星(三级制茶师)，累计800～900分为四星(二级制茶师)，累计900～1000分为五星(一级制茶师)，五星为最高级。

为贯彻落实该项标准，乌龙茶制茶大师等级评定委员会将携同各相关政府部门、行业社团，社会组织及各茶界资源大力推进乌龙茶制茶大师等级评定宣传、推广及申报工作，欢迎广大制茶人踊跃报名参加。具体事项如下：

一、组织机构：

北京中科国茶农业科学研究院

乌龙茶制茶大师等级评定委员会

二、工作原则：

1、公益原则:以服务行业为宗旨；

2、三公原则:以公平、公开、公正为原则；

3、科学原则:严谨规范、实事求是；

4、依据《乌龙茶制茶大师等级评定指南》团体标准为准则。

三、申报时间：

2026年在全国各地区实行有限名额进行申报。

四、申报等级与基本条件：

1、五星(一级制茶师)

1)、从事茶叶生产、加工20年以上；

2)、持有行业高级评茶师、茶艺师等职业资格或中高级职称；

3)、曾在省级以上茶王赛、斗茶赛、技能大赛或专业赛事获得金奖、茶王等较高的荣誉；

4)、熟知茶叶知识，刻苦钻研技术，创新能力强，受过省级以上有关部门颁发荣誉或表彰；

5)、传承非遗技艺、个人成就卓越，学术成果多，曾参与参编相关行业专利、标准起草等，受过主流媒体专访报道。

友情提示：

一旦申报通过，将聘任为北京中科国茶农业科学研究院、乌龙茶制茶大师等级评定委员会“国茶智库”专家委员，任期五年。

2、四星(二级制茶师)

1)、从事茶叶生产、加工15年以上；

2)、持有行业中级以上评茶师、茶艺师职业资格或中级职称；

3)、曾在市级以上茶王赛、斗茶赛、技能大赛或专业赛事获得金奖、茶王等较高的荣誉；

4)、熟知茶叶知识，刻苦钻研技术，创新能力强，受过市级以上有关部门颁发荣誉或表彰；

5)、传承非遗技艺、个人成就卓越，学术成果多，曾受过主流媒体专访报道。

3、三星(三级制茶师)

1)、从事茶叶生产、加工10年以上；

2)、持有行业中级评茶师、茶艺师职业资格或中级职称；

3)、曾在当地县级以上茶王赛、斗茶赛、技能大赛或专业赛事获得金奖、茶王等较高的荣誉；

4)、熟知茶叶知识，刻苦钻研技术，创新能力强，受过县级以上有关部门颁发荣誉或表彰；

5)、在行业中享有一定知名度和影响力。

五、申报流程（申请表另索）：

申请人认真填写《申报表》--乌龙茶制茶大师(详见附件)并准备辅证材料。申报材料需经申报人所在工作单位自荐盖章、本人签字、或工作所在地政府茶业主管部门或行业组织推荐盖章签字后有效。

六、工作流程：

1、经资料核查、审核、专家审议，确定入围候选人；

2、推选结果报“乌龙茶制茶大师等级评定委员会”核准，面向社会、媒体进行公示，方能有效。

附件：