每逢春节胖3斤？是时候减肥了，这4道菜品清淡营养、做法简单，颜值与美味并存。特别适合恢复状态时吃，赶紧安排上！

第一道：藜麦果蔬沙拉 🥗

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灵魂食材：藜麦、黄瓜、小番茄、牛油果、鸡胸肉、鸡蛋

调味酱汁：橄榄油、柠檬汁、黑胡椒、少许海盐、苹果醋（或陈醋）

做法步骤：

1. 煮藜麦：藜麦与水按1:2比例放入锅中，大火煮开转小火煮15分钟，捞出过凉水沥干备用。

2. 备食材：鸡胸肉冷水下锅，加姜片煮熟撕成丝；鸡蛋煮熟切片；黄瓜切丁，小番茄对半切，牛油果切片。

3. 混合拌匀：将所有处理好的食材放入大碗，淋上调配好的酱汁，撒一点黑胡椒即可。

第二道：水煮儿菜 🥬

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灵魂食材：儿菜、干虾仁（或火腿片）、枸杞

调味酱汁：生抽、蚝油、香油、蒜末、小米辣（不吃辣可省）

做法步骤：

1.儿菜洗净，掰成小瓣，大根的可以对半切开。

2. 锅中水烧开，放入儿菜，加少许盐和油，煮3-5分钟至断生，捞出沥干摆盘。

3. 锅中放少许油，爆香蒜末和小米辣，加入生抽、蚝油，调成料汁，可以选择性蘸着料汁吃儿菜，清单更有滋味。

第三道：凉拌鸡胸肉 🍗

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灵魂食材：鸡胸肉、西蓝花，胡萝卜

调味酱汁：辣椒油、生抽、香醋、蒜末、白芝麻

做法步骤：

1. 腌制煮制：鸡胸肉切片，用少许盐、料酒抓匀腌制10分钟。水烧开，放入鸡胸肉煮至变白熟透，捞出过凉水，撕成肉丝。

2. 配菜准备：煮好的西蓝花、胡萝卜片铺在盘底。

3. 拌匀入味：将鸡丝放在配菜上，淋入调好的酱汁拌匀即可。

第四道：蒜蓉开背虾 🦐

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灵魂食材：新鲜大虾、大蒜、葱花

调味酱汁：生抽、蚝油、少许白糖、蒸鱼豉油

做法步骤：

1. 处理大虾：虾去虾线，从背部剪开（不剪断），展开成蝴蝶状，铺在盘中。

2. 制作蒜蓉：大蒜剁成蒜蓉，锅中热油，放入一半蒜蓉炸至金黄，倒入另一半生蒜蓉，加生抽、蚝油调成蒜蓉酱。

3. 蒸制：将蒜蓉酱铺在虾背上，水开后上锅蒸8-10分钟。

4. 出锅增香：出锅撒上葱花，淋一勺热油激发出香味，搞定！

不上体重秤是真的不觉得自己长胖了~

女神们，春天来了，夏天也就不远了......咱们一起来控制好体重吧~