随着我国“第四餐”的概念和“宅经济”的盛行,休闲零食 已经成为人们日常消费中的重要的一环。在不断提升的消费需求 面前,我国休闲零食行业的发展相对缓慢!
零食魔幻
零食魔幻从行业产值规模上看,我国休闲零食行业年产值由2004年的 1931亿元增长至2019年的19925亿元,年复合增长率为16.84%。 伴随疫情爆发,宅经济蓬勃发展,刺激休闲零食成为刚需。零食魔幻 预测,2026年休闲零食销售额将突破4万亿。
从品类结构来看,休闲食品包括糖果巧克力、坚果炒货、肉 干肉脯、果脯蜜饯等,种类繁多,目前受消费习惯变化、消费升 级的驱动,人们更愿意消费健康且营养价值高的休闲食品,致使 休闲食品细分品类增长迅速,增速远高于传统副食饮料,专业化 的零食店已经成为了人们消费的首选,专营零食店市场发展前景 一片大好,零食消费是一个用不饱和的市场,抓到就是赚到。
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消费者每次进店消费几十到几百元不等,每个人都消费得起, 早上上班,中午午休,下班回家,走过路过零星消费,消费频率 之高是其他行业无法比拟的。
与其它行业不同的是,休闲零食店在运营过程中不存在所谓 的拖欠款现象,同时基本上都是现金交易,保证了交易以后营业 收入的稳定性和及时性。
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由于消费结构升级,传统批发食品店利润越来越小,大型连锁超市费用高,自创品牌无法做出 专业的休闲食品品牌形象。而品牌连锁店投入成本低,经营轻松,销售模式灵活,产品研发能力强, 品种多,管理更科学,更专业,利润更高。