“潮汕地区在整个广东是吃得最好的！”3月6日，十四届全国人大四次会议广东省代表团举行开放团组会议，全国人大代表、广东省委书记黄坤明向中外媒体发出热情邀约，并点赞潮汕美食为广东第一：“潮汕地区是整个广东吃得最好的，这不是“之一”、是“第一”。从新鲜到品种到质量都没有问题。过去没有问题，现在没有问题，未来也应该没有问题，欢迎大家（来品尝）！”

这段接地气的“舌尖”推介，让潮汕风味立马成为全国两会现场的热门话题。那么，潮汕美食到底有什么魅力？凭什么可以被誉为“第一”呢？

从唐代韩愈的初南食贻，到民国时期的潮州菜系发展成熟，再到改革开放以来的饮誉海内外，潮菜在历经一千多年的漫长岁月沉淀后脱颖而出，是潮汕地区共有的文化瑰宝。

普宁作为潮汕揭都市圈重要城市之一，普宁豆干、普宁肠粉、普宁洪阳粿汁/果陇粿汁、牛肉火锅、海鲜面、洪阳蚝烙、普宁生腌、普宁蒸饺、潮汕粿品、猪脚饭等....让游客疯狂打卡，品味普宁味道。近年来，也让大批明星、寻味美食网红疯狂打卡，通过一桌潮菜，读懂潮汕、爱上普宁饮食文化，与普宁英歌一道，成为普宁文旅的“流量密码”。

潮菜是广东菜系三大流派之一，根植于千年历史文脉，融合中原饮食传统、海洋饮食文化与侨乡迁徙智慧，历经数代传承积淀，形成了“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻”的独特风格，是中华饮食文化体系中极具代表性的重要分支。

PART.01

”叻哥陈百祥”点赞普宁豆干

2024年，在潮汕参加活动上，”叻哥陈百祥”接受记者提问，答复到在普宁最钟意吃普宁豆干”，并认为在全世界、全国制作的豆干里，普宁做得“最靓” ，所以他特地到普宁吃“普宁豆干”，是他第一次来，大约是两年前的时间。谈及其他美食，他还喜欢“生腌”和“蚝饼(蚝烙饼)”等潮州美食。

普宁豆干几经流传，发扬光大，逐渐变成蜚声中外的美食，而制作豆干也成了普宁民众的一种值得骄傲的技艺。独特的制造工艺，优质黄豆，重碱轻酸的清冽水源，以及师傅们对火候、力度、分量的精致拿捏，最终成就了普宁豆干的优良品质。普宁豆干制作技艺于2009年入选揭阳市非物质文化遗产名录。

PART.02

港星“薛家燕”带团逛吃普宁

2025年，“薛家燕”携综艺节目《玩轉粵東粵北懶人包》走进普宁，在普宁品尝卤水狮头鹅三食、乳鸽、蒸鱼、普宁豆酱炒菜、普宁豆干、黑橄榄、普宁青梅入菜、潮汕粿、梅菜煲、甜汤、养生茶等多道普宁潮菜，向港澳观众推荐普宁美食。

PART.03

朱芳雨打卡普宁牛肉火锅

2026年1月份，中国前职业篮球运动员、广东宏远华南虎篮球俱乐部总经理朱芳雨通过自己的社交平台向粉丝和网友推荐来自普宁的一家宝藏美食店“普宁牛肉火锅”，感受“潮汕不养牛，但潮汕人很会吃牛肉”的饮食文化。

PART.04

港星林晓峰打卡普宁

2026年元旦，香港艺人林晓峰到普宁商品城参加活动，并对打卡推荐普宁的牛肉火锅，体验手打牛肉丸的制作技艺，向抖音平台推荐普宁美食。

PART.05

蒋璐霞、屈菁菁品尝普宁美食

春节期间，《红海行动》、《流浪地球》主演蒋璐霞、屈菁菁在普宁广场、新辉园小渔村多地赏英歌非遗、品潮汕美食，体验潮汕特色菜、卤鹅等多道普宁美食。

PART.06

李修贤寻味普宁豆干

2025年，中国香港影视男演员、导演、制片人李修贤到普宁打卡普宁豆干的家乡味道，了解普宁豆腐的制作工艺和销售渠道，感受地方守护美食味道的初心与不易。

PART.07

高亚麟打卡普宁美食

2022-2023年，电视剧《家有儿女》饰演夏雨夏雪夏刘星的爸爸夏东海(高亚麟)到普宁打卡美食，期间在短视频平台安里了普宁的豆干、蚝烙、水果捞、佛跳墙、早茶、粿条汤、海鲜粥、“潮汕毒药”生腌等美食。

(以下素材来源各短视频平台，侵权联系删除)

PART.08

外国人打卡普宁美食

抖音博主“韩国大猪哥”曾来普宁打卡美食，先后打卡普宁肠粉、普宁豆干、普宁猪脚饭、普宁甜汤，感受普宁美食文化。

来自韩国天安市的抖音博主“小草莓🍓”李时仁，LEAVOLU主理人到普宁出差，品尝了肠粉、牛肉火锅、普宁豆干、生腌、砂锅粥、工夫茶等普宁美食，回去之后，谈及“普宁豆干”、“工夫茶”十分激动，对普宁美食好吃到“语无伦次”。

2025年，广东外语外贸大学新闻与传播学院“宁食有名”实践团队走进普宁，来自印尼留学生制作多期“寻味普宁挑战(美食地图)”的校园综艺探美食，用留学生的视角推荐普宁美食。

PART.09

网红博主

美食博主“小白是张苡宁”近期在普宁打卡美食，用“普宁你为什么会这么好吃啊”、“好吃到停不下来”、“好吃不贵经济实惠”的表述方式，为普宁美食打call。

美食博主“刘雨鑫JASON”近年来多次打卡普宁美食，向粉丝安利了普宁肠粉、大排档、牛肉火锅、海鲜捞面、生腌、粿条等美食。

美食博主“汐姐和周大胖的快乐生活”近期也疯狂打卡普宁熟地蟹、普宁肠粉、生腌、海鲜面、普宁豆干、肠粉、鸡翅、甜汤、粉粿等美食，向网友推荐普宁。

PART.10

“北京一家五口”