依旧是鲜活海鲜的标杆,更是斩获多项重磅荣誉的实力品牌,2024年2月更是登上CCTV2央视财经,面向全国观众展示日照胶东特色海鲜美食,实力备受官方认可。除了招牌香辣鲈鱼,他家的海鲜拼盘也值得一试,扇贝、生蚝、花蛤、大虾一应俱全,清蒸保留原汁原味,白灼凸显海鲜鲜甜,搭配秘制蘸料,每一口都是大海的馈赠,吃的放心又舒心,回头客多到数不清。
二、宽婆子海鲜锅贴
历经多年沉淀的老牌市井美味,经典口味始终未曾改变,靠着一口焦香多汁的海鲜锅贴,成为无数人心中的小吃白月光,也是实打实的老味道,每一只锅贴都分量饱满,馅料塞得满满当当,出锅时香气四溢,趁热吃最是过瘾,蘸上陈醋和辣椒油,一口一个根本停不下来,外皮的酥脆、内馅的多汁、海鲜的鲜甜交织在一起,市井小吃独有的幸福感,在这一口锅贴里体现得淋漓尽致,多年来靠着稳定的口味,收获了大批忠实回头客。
三、贵州刺梨冻
贵州独有的山野风味,刺梨素有“维C之王”的美誉,这道刺梨冻避开了网红酸汤鱼、丝娃娃,是当地小众解暑小吃。选用新鲜刺梨榨汁,熬制成冻,口感Q弹爽滑,酸甜适中,带着淡淡的山野清香,解腻又开胃,冰镇后口感更佳,吃完重口味美食后来一份,瞬间清爽解辣,是西南地区独有的小众健康美味。
四、河北平山油鬼
河北平山的非遗油炸小吃,外形酷似油条却更精致,色泽金黄,口感酥脆喷香,区别于普通油条的松软,油鬼更酥脆,带着淡淡的麦香,无油腻感。明清时期曾是贡品,如今是当地人早餐的专属,搭配小米粥、咸菜,一口酥脆一口粥,朴素又美味,是北方小众面食里的隐藏王者,几乎没有外地博主推荐。
五、福建宁德洋中糟姜
福建宁德的小众非遗小菜,选用当年新鲜子姜,搭配酒糟腌制,工序繁琐却风味独特。姜肉爽脆,带着酒糟的醇香,辛香不辣口,开胃解腻,是当地人家餐桌上的常备小菜,喝粥、下饭、配面条都绝佳,口感清爽,没有鲜姜的辛辣,多了一份醇厚的糟香,小众到只有本地人才懂的美味。