楚雄州永仁县山间原生苦荞,造就地道风味美食 —— 苦荞粑粑。选用当地优质苦荞面,磨成细腻荞面,再用慢火细细烙烤,每一步都是老手艺的坚守。金黄焦香的外皮,裹着软糯回甘的内芯,没有繁复修饰,只有最本真的烟火香气。一口荞香入喉,是儿时的记忆,是家乡的温情,更是当地人藏在心底的熟悉味道。(永仁县融媒体中心 金晓莹 张桂伟 夏玥)
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