过年期间气温适宜，萧山不少人家地里的菜蕻，一茬接一茬，根本吃不完。

近日，萧山一网友在萧内网App发帖：

萧山人家每日必备菜，早上吃，中午吃，晚上吃，昨天吃，今天吃，明天吃……

提起菜蕻，不少网友都说好吃爱吃！最近天天吃也没吃腻。

除了清炒，还能炒年糕、腊肉，有网友认为，最推荐的吃法还是放点猪油煮着吃。

“

网友@堵漏王：炒年糕啊不要太好吃。

网友@神扣扣：现在的青菜味道很好啊，天天有它，每天吃它，没感觉腻啊。

网友@飞行计划：好吃啊，还不胖。

网友@健康就是福：我喜欢放点猪油煮着吃，一天两餐都不会腻。

网友@不得空：这样炒的不好吃啊，开水过一遍捞出，用猪油炒。

网友@哇表格：我喜欢吃，天天吃也没吃腻。

网友@小豆子02：今年天气热，只要家里有地的都种菜，这个菜就吃不完了，我觉得很好吃啊。

网友@猫蜜：真的比买的好吃，虽然吃了一个过年。

网友@隔壁键盘小王：我喜欢吃的，中午晚上都要有。

网友@飞逸99：青菜蕻好吃，胶菜蕻更好吃，菜蕻都喜欢吃。

网友@走在微风里

两根菜蕻，半条年糕

简简单单，又是一餐

↓↓↓

还有网友表示，菜蕻长得快，天天吃都来不及，等它抽薹开花，口感就变了。

菜蕻马上要吃出山了，不知道下一波吃不完的菜是什么？

“

网友@我没有名字：天天吃都来不及，已经都开花了。

网友@生活向前：再不吃，要开花了。

网友@佛系卖家：谁让他长的太快，扔扔都没他长的快。

网友@昱卓：再过几天，没了。

网友@骑毛驴的车厘子：马上要起蕻了，然后就吃出山了，不知道下一波是什么。

网友@珍妮玛士多：再过段时间苦了。

网友@胖胖：快没了，挺好吃的。

江浙人常吃的菜心一般为青菜抽薹之后的菜薹。

对于这款春日美食，有人称之为青菜、菜心，也有人叫菜薹、菜蕻等。

绿油油的它变着花样做都各有风味——清炒、炒木耳、烧年糕、烧面条……在浙江，它和春笋、荠菜、香椿等时令蔬菜齐名。

刚抽薹的青菜较嫩，因此口感软糯；同时，初春时节气温较低，植物积累了较多糖分，尤其在准备开花结果时，植物的养分都会向菜薹位置供应，此时的青菜薹吃起来便有微甜的口感，营养也较为丰富。

一旦气温升高，青菜开花后，体内的糖分便渐渐消耗掉，此时菜薹的口感就会变差。

你家最近是不是也顿顿有青菜蕻？你最爱哪种做法？

来源：萧内网友、萧山河上、钱江晚报