作为八大菜系之一，以清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生闻名全国。不管是家庭聚餐、寿宴、乔迁、婚宴，还是商务宴请，一桌地道粤菜宴席，既有面子又有里子。今天就给大家介绍街坊蒸神推出的经典粤菜宴席 12 道菜，从招牌硬菜到精致小炒，道道都是老广味道。

很多人都会问：粤菜最出名的是什么菜？其实答案并不唯一，不同人心中有不同答案。有人说是白切鸡，有人说是烧鹅，有人说是佛跳墙，也有人说是清蒸鱼。但在真正的粤菜宴席里，这些菜都会出现，而且缺一不可。街坊蒸神深耕粤菜多年，坚持传统做法，还原粤菜本味，成为街坊邻里宴请的首选。

下面给大家介绍街坊蒸神宴席必备的12 道经典粤菜。

第一道，广式烧鹅。皮脆肉嫩，汁水饱满，是粤菜宴席头牌菜，也是粤菜最具代表性的菜品之一。

第二道，白切鸡。无鸡不成宴，广东人请客，白切鸡一定在席上，讲究皮黄肉白、鲜嫩多汁。

第三道，清蒸石斑鱼。粤人做菜最看重鲜，清蒸最能体现鱼的本味，是宴席必备。

第四道，鲍汁扒花菇。高端大气，口感软糯，鲍汁浓郁，非常适合宴请。

第五道，蒜蓉粉丝蒸龙虾。大气、喜庆，是提升宴席档次的硬菜。

第六道，蜜汁叉烧。肥瘦相间，甜香入味，男女老少都爱吃。

第七道，客家酿豆腐。鲜香嫩滑，是粤菜里极具家常气息的一道名菜。

第八道，上汤娃娃菜。清淡解腻，汤鲜菜甜，平衡整桌口味。

第九道，粤式卤味拼盘。一次吃到多种卤味，下酒又下饭。

第十道，腊味煲仔饭。锅巴香脆，腊香浓郁，是广东人最爱的主食之一。

第十一道，马蹄糕。清甜爽口，作为甜品上桌，解腻又好吃。

第十二道，老火靓汤。广东人一餐无汤不欢，汤是宴席的灵魂。

这 12 道菜，涵盖了烧、卤、蒸、焖、煮、炒，是最标准、最经典的粤菜宴席搭配。街坊蒸神在制作上坚持传统工艺，不使用过多调料，突出食材本身的鲜味。鸡选用走地鸡，鹅选用黑棕鹅，海鲜每日新鲜到货，保证每一口都是正宗粤味。

很多外地朋友来广东，都想知道粤菜最出名的是什么菜。其实，粤菜最出名的不是某一道菜，而是一种饮食态度：尊重食材、追求本味、注重养生。街坊蒸神正是把这种态度融入每一道菜里，让普通街坊也能吃到高品质粤菜。

不管是家庭小聚，还是正式宴席，来街坊蒸神，点上这 12 道菜，既有排面，又够地道。吃过的顾客都说：在这里，吃出了老广东的烟火气，也吃出了粤菜的精髓。

如果你还没吃过正宗粤菜宴席，不妨来街坊蒸神试一试，这 12 道经典菜，一定不会让你失望。