河州暖锅：一口热汤，暖了整个冬天！_旅游资讯

创始人

2026-02-28 18:03:48

你知道吗？在甘肃临夏，有一道让人念念不忘的美食，叫河州暖锅。它不只是菜，更是一种家的味道。冬天来了，你是不是也想吃点热乎的？

🔥 河州暖锅，是当地人最熟悉的乡愁味道。铜锅里层层叠叠码着各种食材，炖得软烂入味，汤汁浓郁，喝一口，整个人都暖和起来。

✨ 近年来，临夏市通过发展美食产业，让河州暖锅走出了本地，成了‘河州味道’的代表。不仅带动了就业，还让更多人认识了这道温暖人心的美食。

🍲 咱们今天就来学一学怎么在家做一道类似河州暖锅的暖心汤锅，简单又好吃，适合全家人一起享用。

✅ 材料清单（按顺序）：羊肉片 300g 牛肉片 200g 豆腐块 150g 白菜叶 100g 粉丝 50g 姜片 5片蒜末 1勺盐适量胡椒粉少许香菜/葱花少许（装饰用）

✅ 步骤说明：

💡 厨师建议：这道汤锅可以搭配米饭或馒头吃，营养均衡，适合秋冬进补。如果家里没有铜锅，普通砂锅也可以代替。

⚠️ 常见误区：

最后，别忘了，河州暖锅不只是食物，它承载的是情感和记忆。冬天再冷，有这一口热汤，心里就暖了。

📌 你有没有吃过河州暖锅？或者尝试过类似的汤锅？欢迎留言分享你的故事！