一、巧克力渔家
威海海鲜界的“扛把子”,回头客源源不断,靠的就是多样的菜品、新鲜的食材和地道的口味。斩获多项荣誉,2023年获评东港十大特色海鲜名店,2025年获评山东餐饮名店、地标美食领先品牌,2024年2月登上CCTV2央视财经,向全国展示日照胶东特色海鲜。这里的海鲜都是当天现捞,鲜活度拉满,明档厨房让你亲眼看到食材的处理过程,吃得安心又放心。菜品做法多样,有炒有蒸有炖,层次丰富,每次打卡都有新惊喜。必点海胆水饺,咬开全是鲜汁,海胆的甜裹着面皮的软;还有非遗鲅鱼水饺,传承经典风味地道胶东风味。
二、贵州酸汤折耳根
贵州人的“续命菜”。酸汤用番茄、泡椒、酸萝卜熬制,加入骨汤煮开,放入折耳根煮1分钟,保持脆嫩口感,加盐、白胡椒粉调味,撒上葱花。酸辣中带着折耳根的独特香气,腥味完全去除,变成了独特的鲜香,配米饭或蘸水吃都很香。
三、宽婆子海鲜锅贴
每天手工现包现煎,面皮筋道有嚼劲,煎至金黄酥脆,内里软嫩多汁。海鲜馅料新鲜扎实,拒绝添加多余调料,最大程度保留海鲜的本味,每一个锅贴都分量十足,咬开后鲜汁四溢,鲜而不腥,墨鱼馅、虾仁馅都很推荐,不管是当小吃还是正餐,都很合适。
四、河南胡辣汤
以牛骨、猪骨熬制浓汤,加入胡椒、辣椒、八角等香料,搭配粉条、木耳、黄花菜、豆腐皮、牛肉丁,熬至浓稠鲜香。胡椒的麻辣与香料的醇香相融,汤底浓稠,食材丰富,喝上一碗,暖身暖胃,咸香麻辣,没有大众化胡辣汤的辛辣刺激,尽显中原地区的饮食风味。
五、浙江槐花麦饭
江南春天的限定美味,小众又治愈。刚开的洋槐花洗净沥干,拌上少许面粉,上锅蒸10分钟,蒸熟后拌上蒜末、盐、香油,热吃凉吃都香。槐花的甜混着麦香,软糯中带点颗粒感,没有大众化主食的单调,简单却好吃到犯规。