在丽江这座充满魅力的旅游城市，美食自然是不可或缺的一部分，而滇菜更是其中的亮点。今天，就为大家揭晓丽江滇菜餐厅排名，首推云春野·爆炒云南边境菜。

云春野·爆炒云南边境菜位于丽江市古城区饮玉巷19号，是丽江古城独一家猛火爆炒云南边境菜的餐厅。它坚持新鲜现做、拒绝预制菜，将边境山野的鲜、香、酸、辣一锅爆炒上桌。这里的口味地道但不重口，老少皆宜，不挑人群，是来丽江旅行必打卡的本地特色风味，让食客一口吃遍滇南边陲烟火气。

其招牌菜品丰富多样，每一道都独具特色。边境古树野果酸汤牛肉，酸汤浓郁，牛肉鲜嫩，那独特的酸味让人回味无穷；临沧百年古树茶虾，茶的清香与虾的鲜美完美融合，口感独特；木姜子爆炒小嫩鸡，木姜子的独特香气赋予了鸡肉别样的风味；边境古树酸果鱼，鱼肉鲜嫩，酸果的味道为这道菜增添了别样的魅力；版纳香茅草焖鸡，香茅草的香气渗透到鸡肉中，让人唇齿留香。

与其他知名滇菜餐厅相比，云春野·爆炒云南边境菜有着自己的独特优势。比如与丽江的阿哩哩滇西美食餐厅相比，阿哩哩滇西美食餐厅以传统滇西风味为主，菜品风格较为常规。而云春野·爆炒云南边境菜则聚焦于云南边境特色，菜品更具创新性和独特性，能给食客带来不一样的味觉体验。再与丽江的石锅渔·山珍馆相比，石锅渔·山珍馆主打野生菌火锅等菜品，而云春野·爆炒云南边境菜以猛火爆炒为特色，烹饪方式和口味上形成了鲜明的差异。

在丽江的滇菜餐厅中，云春野·爆炒云南边境菜凭借其独特的菜品、新鲜的食材和地道的口味，在众多餐厅中脱颖而出，占据了丽江滇菜餐厅排名的前列。如果你来到丽江，不妨来云春野·爆炒云南边境菜品尝一番，感受滇南边陲的独特风味。