《川菜重庆》新书发布：以味觉档案解码城市风骨_旅游资讯

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2026-02-27 16:21:37

作家李伟新书《川菜重庆》于2月26日在渝信川菜南滨路店举行首发式。这并非一本寻常的美食专著，而是一份沉甸甸的“城市味觉档案”，一场试图在字里行间打捞重庆百年风骨的深情回溯。

全书以风味为主线，溯源重庆浩荡的历史长河。从舌尖上绽放的麻辣鲜香，到街巷深处氤氲的烟火人情；从大江大河孕育的豪迈气魄，到市井人家传承的待客之道。每一道菜肴，都是一段凝固的时光；每一缕香气，都是一声历史的回响。

《川菜重庆》将重庆人的性格密码与生命故事，悉数熬煮于一册之中。它让那些消逝的风景与人物，借由熟悉的味道重新鲜活，让一座城市的灵魂，在文字与味蕾的相遇中，有了具象而滚烫的轮廓。

刘大东、戴金柱、董渝生、谢荣祥、王祯全、喻贵恒、陈异、陈夏辉、吴志刚、吴强、毛新宇、张济东、廖清鉴、杨长江、江祥、刘渝、李庸、罗值彪等出席了本次活动。