文丨中童传媒记者 原野

2026年2月6日，由中国营养学会婴幼儿营养工作组牵头，联合中国疾病预防控制中心、浙江大学及相关行业代表共同起草的《婴幼儿酸奶（婴幼儿罐装辅助食品）》团体标准正式发布。

该标准对6-36月龄的婴幼儿酸奶的定义、技术要求及标签标识等方面做出了科学细致的规定，为相关产品的研发与生产提供了科学依据，填补了我国婴幼儿酸奶细分领域的标准空白。

再细分赛道价值突围

婴幼儿酸奶可以被定义为一个新品类，更准确地说，是细分再细分的产物，也是传统乳制品在低龄化场景下的专业化延伸，零辅食领域在营养形态上的迭代升级。

不少宝宝在断奶、转奶或刚开始添加辅食时，容易出现肠胃不适、消化不良等问题。酸奶在发酵过程中，部分乳糖被分解为乳酸，蛋白质被部分水解，可以减轻宝宝的消化负担，有效帮助宝宝提升营养的消化吸收效率。对此，湖南省儿童医院医师刘兰香曾在其育儿宝典中指出，乳糖不耐受的宝宝可以尝试饮用酸奶，作为辅食来帮助缓解腹泻症状。

因此，婴幼儿酸奶不单是零辅食，也是一种具备易消化吸收特性的多功能性营养补充品类。

根据我国《婴幼儿膳食指南》的建议，12个月以上的婴儿若母乳不足，可选用适合的幼儿配方奶作为补充，并可适量引入鲜奶、酸牛奶、奶酪等食物，将其作为辅食的一部分。此外，《美国儿科学会》、澳大利亚《婴儿喂养指南（2012）》等多个国家和地区的权威育儿指南也指出：8个月以上的宝宝可在辅食中添加酸奶。

随着社会进步，家长对宝宝健康与营养的关注度持续提升，许多年轻父母对婴幼儿摄入乳制品持开放、接受的态度。笔者在小红书搜索“婴幼儿酸奶”后，能看到各类种草笔记和消费者咨询互动十分活跃，话题多围绕成分是否干净、有无添加糖或盐、是否采用适合婴幼儿的菌种，以及不同年龄段宝宝的适配性等方面。

截取自小红书

需严格按照婴标执行

按照团体标准规定，婴幼儿酸奶其核心要求体现在以下几个方面：

首先，产品所使用的原料必须符合《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》（GB 10770）的规定，确保基础原料的安全与营养。同时，所用菌种必须列入国家卫健委发布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》（名单如下）及相关公告要求，保证菌株的安全性和适用性。

中童记者绘制

其次，除满足GB 10770的一般规定外，婴标酸奶在生产过程中不得添加酸度调节剂、稳定剂、乳化剂等食品添加剂，以保持配方的纯净；禁止添加蔗糖、果糖、葡萄糖、葡萄糖浆、果葡糖浆等任何形式的游离糖，甜味仅可来源于天然果蔬成分；此外，产品中不应含有氯化钠，以减少不必要的钠摄入。

以电商平台销售的婴标酸奶为例，这类产品在菌株选择上严格遵守国家规定，所使用的益生菌均列入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》。配方上坚持纯净原则，不额外添加蔗糖、食盐及其他调味剂；同时为照顾宝宝的口味偏好，通过添加天然果泥来调和酸奶的酸味，保留了天然风味，提升了酸奶适口性，让宝宝更容易接受。

市场竞争格局初现

从市场格局来看，婴幼儿酸奶赛道已吸引众多品牌提前卡位。英氏、宝宝馋了、秋田满满、爷爷的农场等品牌陆续推出专属婴幼儿酸奶系列，产品矩阵不断丰富，竞争格局初步形成。

中童记者绘制

研究发现，这些婴幼儿酸奶类产品具有以下共性：在奶源方面，多采用优质特色奶源，如A2奶源、有机生牛乳等，为产品品质奠定基础；在营养层面，注重添加对婴幼儿有益的成分，像益生菌、HMO、优质蛋白以及特色营养组合等，满足宝宝成长所需；口味设计上，均提供多种口味组合，以适应不同宝宝的口味偏好，提升产品的接受度。

值得一提的是，这些婴幼儿酸奶均为常温酸奶，无需准备冷藏柜即可存放和饮用。这一特性极大地方便了消费者储存和携带，无论是在家中、外出游玩还是走亲访友时，都能轻松为宝宝提供美味的酸奶，解决了冷藏保存的限制问题，进一步提升了产品的实用性和适用性。

母婴店引进婴幼儿酸奶，核心目的并非追求其单品的绝对销量，而是看中它作为功效型零辅食品类带来的引流和服务附加价值。产品所具备的缓解乳糖不耐受、促进消化等功效，以及0添加、婴标配方的产品吸引力，使其成为筛选精准用户的试金石。因此，中童记者认为，千万不要小看这小小一盒酸奶，如果选品和定位做对了，它撬动的门店效能远比账面上的销售额大得多。