凛冽的寒风如刀割般刮过，女人们的身体也在这低温中面临着更多挑战。气血不足往往会让面色变得苍白无华，整个人都没了精气神。在这个特殊的时节，通过饮食调养来补足气血就显得尤为重要。今天就为大家分享四道适合寒冬腊月女人常吃的美食——红枣红豆粥、山药胡萝卜板栗汤、猪肚鸡汤、酒酿小丸子。它们不仅味道鲜美，更是补气血的佳品，能让女人们在寒冷的季节里面色红润，散发迷人女人味。接下来，就一起走进厨房，开启这场暖身又养颜的美食之旅吧。

一、红枣红豆粥做法

所需食材

红枣10颗、红豆50克、大米30克、糯米20克、冰糖适量、清水适量。

步骤

1. 提前将红豆用清水浸泡4 - 6小时，这样能让红豆更容易煮烂，节省烹饪时间。

2. 把红枣洗净，用剪刀剪成小块，去掉枣核，备用。

3. 将大米和糯米淘洗干净，放入碗中，加入适量清水浸泡30分钟，让米粒充分吸收水分。

4. 把浸泡好的红豆放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到红豆变得软烂。

5. 加入浸泡好的大米和糯米，继续煮20分钟，期间要不时搅拌，防止粘锅。

6. 放入剪好的红枣块，再煮10分钟，让红枣的香甜融入粥中。

7. 根据个人口味加入适量冰糖，搅拌至冰糖完全融化，一碗香甜的红枣红豆粥就煮好啦。

温馨提示

(1) 红豆浸泡时间要足够，否则煮制时间会很长且不易煮烂。

(2) 煮粥过程中要不时搅拌，防止米粒粘锅糊底。

(3) 冰糖的用量可根据个人对甜度的喜好进行调整。

二、山药胡萝卜板栗汤做法

所需食材

山药1根、胡萝卜1根、板栗100克、排骨200克、生姜1块、盐适量、料酒1勺、清水适量。

步骤

1. 排骨洗净，切成小段，放入锅中，加入适量清水和1勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净。

2. 山药和胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块；板栗去壳去皮，备用。

3. 生姜切成薄片。

4. 将处理好的排骨放入砂锅中，加入适量清水，放入姜片，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

5. 加入板栗，继续炖煮20分钟，让板栗的香甜融入汤中。

6. 放入山药块和胡萝卜块，再炖煮20分钟左右，直到山药和胡萝卜变得软烂。

7. 根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀后即可关火出锅。

温馨提示

(1) 山药去皮时最好戴上手套，防止山药黏液刺激皮肤导致过敏。

(2) 板栗去壳去皮可以先用开水煮几分钟，这样更容易操作。

(3) 炖煮过程中要注意观察水量，及时添加热水，避免烧干。

三、猪肚鸡汤做法

所需食材

猪肚1个、老母鸡半只、白胡椒粒10克、生姜1块、枸杞适量、盐适量、料酒2勺、清水适量。

步骤

1. 将猪肚用清水冲洗干净，放入盆中，加入适量盐和面粉，反复揉搓，去除猪肚表面的黏液和杂质，然后用清水冲洗干净。

2. 老母鸡洗净，切成小块，放入锅中，加入适量清水和1勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸡块用清水冲洗干净。

3. 生姜切成薄片；白胡椒粒用刀拍碎。

4. 把处理好的猪肚和鸡块放入砂锅中，加入拍碎的白胡椒粒和姜片，再加入足量清水，大火烧开后转小火炖煮2小时左右。

5. 炖煮过程中要不时查看，防止汤汁溢出，同时撇去表面的浮油。

6. 2小时后，将猪肚捞出，切成条状，再放回砂锅中。

7. 加入适量枸杞，继续炖煮10分钟左右，根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀后即可出锅。

温馨提示

(1) 清洗猪肚要耐心，确保去除表面的黏液和异味。

(2) 炖煮时间要足够，这样猪肚和鸡肉才能软烂入味。

(3) 盐要在最后加入，过早加盐会影响汤的鲜味。

四、酒酿小丸子做法

所需食材

糯米粉100克、温水适量、酒酿3勺、红枣5颗、枸杞适量、冰糖适量、清水适量。

步骤

1. 将糯米粉放入碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成面团，然后将面团揉成光滑的球状。

2. 把揉好的面团搓成细长条，再切成小段，搓成小丸子，放在撒有糯米粉的盘子里，防止粘连。

3. 红枣洗净，用剪刀剪成小块，去掉枣核；枸杞洗净备用。

4. 锅中加入适量清水，大火烧开后放入小丸子，煮至小丸子浮起，捞出放入冷水中过凉，这样小丸子会更Q弹。

5. 另起锅，锅中加入适量清水，放入酒酿，大火烧开后转小火煮3 - 5分钟，让酒酿的香味充分散发出来。

6. 加入红枣块和枸杞，继续煮2分钟，然后放入过凉后的小丸子。

7. 根据个人口味加入适量冰糖，搅拌至冰糖完全融化即可出锅。

温馨提示

(1) 揉糯米面团时，水的用量要适中，面团太干容易开裂，太湿则不易成型。

(2) 小丸子煮好后过凉能增加其Q弹的口感。

(3) 冰糖的用量可根据个人对甜度的喜好进行调整。

这四道美食，红枣红豆粥香甜暖胃，山药胡萝卜板栗汤营养丰富，猪肚鸡汤滋补养颜，酒酿小丸子清甜可口。在寒冬腊月里，女人们常吃这些美食，就如同给身体注入了一股暖流，不仅能补足气血，让面色更加红润，还能由内而外地散发出迷人女人味。让我们在这个寒冷的季节里，用美食呵护自己，以最美的姿态迎接每一个美好的日子。