早餐红糖红枣发糕的做法，吃完一块还想再来一块呢！_旅游资讯

创始人

2026-02-23 10:03:57

红糖与红枣都是补血养血的好东西，女人一辈子都离不开的食材，这两样组合在一起做成发糕就是即食疗又美味的主食，带着红枣清香与红糖甘甜的发糕柔软而有弹性，吃完一块还想再来一块呢！

食材清单：

早餐红糖红枣发糕的做法：

1、块状或者粉末状的红糖都可以，放在碗中，加100克热水。

2、热水把红糖融化后晾到40度以下，加入3克酵母静置5分钟让其融化。

3、100克红枣，留下八颗做装饰用，剩下的全部去核切碎。

4、盆里放160克面粉、一个60克左右的鸡蛋，红枣碎，然后倒入红糖酵母水混合。

5、用硅胶刮刀把混合物搅拌均匀。

6、取一个六寸戚风蛋糕模具，刷上玉米油防粘好脱模，然后把面糊倒入。

7、蒸锅放好水，加热到温热后关火，把面糊放在屉上，盖上盖子发酵40-50分钟。

8、发酵好的面糊明显膨胀，加入红枣做装饰，还可以装饰些葡萄干或者干果。大火蒸20分钟后关火，焖3分钟后揭锅盖。

9、蒸好的发糕颜色非常漂亮，一股浓香扑鼻。稍微凉一点倒扣脱模，如不容易脱，可以用小勺子的柄在周围划一圈再推模具的活底就出来了！

10、切块后能看到发糕里面的红枣碎，味道好极了！作为早餐吃或者下午茶都很好！

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