原创家人最馋这道菜，做法简单，美味营养，次次光盘，一周3次吃不厌_旅游资讯

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2026-02-23 10:03:25

标题：家常美味，营养满分——揭秘家人钟爱的香煎鱼排

在繁忙的都市生活中，家的味道总是让人心安。而一道简单却能让人回味无穷的家常菜——香煎鱼排，便是我们餐桌上的常客。它不仅做法简单，而且营养丰富，每一口都是满满的幸福感。

首先，我们要选择新鲜的鱼肉，这是制作香煎鱼排的基础。鱼肉要新鲜，口感才会最佳。接下来，我们将鱼肉切成均匀的小片，这样既能保证烹饪时受热均匀，又能避免浪费。

然后，我们将切好的鱼肉用盐、胡椒粉和少许料酒腌制片刻，这样做不仅能去腥增香，还能让鱼肉更加嫩滑。腌制好的鱼肉表面撒上一层薄薄的面粉，这样做是为了让鱼排更加酥脆。

接下来就是最关键的一步——煎制。将锅烧热后倒入适量的油，待油温升高后，放入腌制好的鱼排。中小火慢慢煎至两面金黄，期间可以翻面一次，确保两面都能煎得恰到好处。

最后，我们将煎好的鱼排装盘，撒上一些葱花或者香菜点缀，一道色香味俱全的香煎鱼排就完成了。这道菜不仅味道鲜美，而且营养价值高，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，是健康饮食的好选择。

无论是家庭聚餐还是朋友小聚，一道香煎鱼排总能让人胃口大开，吃得津津有味。它简单易做，但每一次的烹饪都是对食材的尊重和对生活的热爱。让我们用心去感受这份来自厨房的温暖吧！