原创东北菜“最经典”的5道美食，第二顿“最好吃”，网友：爱吃剩菜_旅游资讯

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2026-02-22 15:23:18

东北菜不拘小节，都说东北人做东北菜比较粗糙，但是好吃，不过对于东北孩子来说，有很多菜是第二顿最好吃，所以有些时候做好的菜第一顿剩不少，但是第二顿大家都开始吃，网友都说，我们爱吃点剩菜。

第一道就是东北的烩菜，有很多是烩酸菜，有的是烩的海菜，但是不管是哪种，都是越炖越好吃，而且是越久越香，尤其是酸菜，怎么炖都是不会乱糟糟一堆，越炖月入味，放点肉啥的，老香了。

第二道就是蒜苔，这个是大家深有体会得菜，第一顿夹两口，第二顿夹两碗，有点汤汁最好了，蘸点馒头，或者是泡点米饭，真的嘎嘎香，谁说蒜苔第二顿不好吃我打谁，这是最好吃的一道剩菜了。

第三道就是豆角，豆角第一顿会有点脆的口感，即便是熟了也是，但是第二顿的时候就是纯软烂，而且非常的入味，豆角第一顿吃的时候都不咋入味，一般都是外皮有味，第二顿是里外入味，泡米饭吃最好吃，作为一个爱吃泡汤饭的东北孩子，豆角炖菜泡汤最好吃

第四道就是鱼，东北的炖鱼最香，尤其是家里面大铁锅炖的，但是第一顿的时候没人吃几口，第二顿不用热，直接端上桌就行，尤其是冬天的时候，鱼汤变成鱼冻，又好吃又入味，里面稍微有点鱼肉的，比东北的猪皮冻要好吃很多

第五道就是韭菜盒子，也不完全是韭菜盒子，就是韭菜做的东西，尤其是韭菜盒子和饺子，因为第二顿的时候韭菜就没有那么支棱了，有点软嫩的，所以更入味，也不会觉得扎嘴，是最好吃的。