药膳贺新年·第三味｜滋补药膳鸡，祝您“大吉大利”！_旅游资讯

创始人

2026-02-21 14:43:50

是谁还在为新春家宴吃点什么发愁？大鱼大肉吃腻了，现在嘛…健康无负担地吃，才是真的会吃！岳阳市中医医院梅君药师教大家制作过年必备、美味又养生的药膳啦～

今天推荐滋补药膳鸡，寓意着“大吉大利”！

制作方法

1、准备乌鸡一只、黄芪15克、党参2根、大枣5枚、枸杞少许。

2、将鸡宰杀干净烫去血水，入砂锅或炖锅加冷水慢炖，加入姜片料酒去腥。

3、水开后加入黄芪，大枣和党参，小火慢炖1个半小时。出锅前5分钟，撒入枸杞子。精盐调味，佐以葱花即可。

养生功效

1、黄芪：甘、微温。归肺、脾经。具有补气升阳、固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌之功效。

2、党参：甘、平。归脾、肺经。具有健脾益肺，养血生津之功效。

3、大枣：甘、温。归脾、胃、心经。具有补中益气，养血安神之功效。

4、枸杞子：甘、平。归肝、肾经。具有滋补肝肾，益精明目之功效。

整道药膳，具有补气养血，明目安神之功效。对于气血津亏，面色无华，免疫力低下有显著改善作用。

健康小贴士

1、高血压、高血脂患者不宜食用；

2、感冒发热期患者不宜食用；

3、肾病患者不宜食用。

湖南医聊特约作者：岳阳市中医医院陈纯邹汀贤

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