2026年2月，这是白酒行业进入深度调整期后的第二个春节。茅台批价回升至1660元，五粮液、国窖1573动销平稳。但市场回暖并未覆盖所有品牌，多数酒企仍在库存去化阶段，普遍不再强制要求一季度回款，销售资源集中于开瓶率提升。今世缘甚至在内部预警，需对"可能成为史上最冷春节"有心理预期。

然而，并非所有酒类品牌都有同样经历。当白酒市场呈现出明显的品牌分化，低度酒品类却保持增长。例如，2026年1月29日《封面新闻》在《酒水零食线上囤货、线下闪购 物流“加速度”守护马年春节烟火气丨新消费观察》一文中提到，今年年货节期间，瓶子星球集团的重庆酒水仓订单量较平日增长4倍，其中梅见青梅酒成为领涨的爆款。两者的不同走势，反映的是消费需求的结构性变化。

● 白酒行业深度调整：产量九连降，库存压力加剧

2025年是白酒行业近年来承压最明显的一年。

国家统计局数据显示，2025年1-12月，我国白酒（折65度，商品量）累计产量为354.9万千升，累计下降12.1%，行业迎来连续第九年产量下滑。根据2025年10月31日澎湃新闻《多家白酒企业前三季业绩"失速"：茅台净利增长6% 有公司称行业调整将持续一段时间》的报道，2025年1-9月全国规模以上白酒企业产量为265.50万千升，同比下降9.90%。

渠道库存压力成为行业普遍痛点。中国酒业协会与毕马威联合发布的《2025中国白酒市场中期研究报告》显示，2025年上半年，58.1%的经销商反映库存持续增加，价格倒挂现象加剧，800-1500元价格带酒类产品价格倒挂最为严重。这种库存压力直接反映在行业运营效率上：根据2025年8月28日中国酒业新闻网《酒业如何穿越弱周期，构建寒冬期的生存与破局之道？》的报道，行业平均存货周转天数已达900天，同比增加10%，部分中小企业甚至超过180天。

2026年春节旺季前，茅台批价回升提振了市场信心，但白酒市场动销复苏分化明显。头部白酒企业凭借品牌优势率先实现经营企稳，多数中小品牌仍通过降价促销的方式消化库存。

● 新酒饮逆势崛起：千亿赛道扩容，梅见青梅酒领跑增长

同期，新酒饮品类展现出与白酒行业截然不同的发展趋势。2026年2月3日华夏酒报在《从5%到1351亿，新酒饮如何重塑酒业未来？》一文中披露：2025年新酒饮市场规模预计达1351亿元，2020-2025年复合增长率高达37.18%，成为酒业增长最迅速的板块；其中，以"悦己"为目的的消费占比从2020年的29%跃升至2024年的37%，小聚、独酌场景贡献79%的购买需求。

作为中国青梅酒品类头部品牌，梅见在2025年延续了强劲增长势头。2025年8月28日，经济参考报发布题为《连续19个月稳健增长 瓶子星球新酒饮转型迈过关键里程碑》的报道披露，瓶子星球集团在第七届中国快消品大会上公布数据：2025年1-7月，梅见青梅酒同比增长超过20%。这一增长态势持续至2026年春节消费旺季——根据2026年1月29日上游新闻《春节年货消费爆发 物流提速保障酒水零食供应》的报道，年货节期间瓶子星球重庆酒水仓订单量达平日4倍，梅见青梅酒、果立方果汁酒成爆款。

梅见青梅酒的市场表现不仅在国内逆势增长，在海外的销售成绩也很亮眼。2026年1月17日美联社发布《Facing a Value Crisis, Global Liquor Finds Its Answer in China's Top Plum Wine Meijian》，文中提到：自2021年10月1日至2025年9月30日，梅见青梅酒连续四年蝉联中国青梅酒销量冠军，仅线上渠道累计销量便突破41,793,000瓶；同时，梅见全球累计销量突破1.5亿瓶，收获累计用户2.8亿，品牌触达人次超12亿，是中国第一，世界第二的青梅酒品牌。

白酒行业的收缩是供给端与需求端共同作用的结果，新酒饮的增长则主要来自消费需求的转变。

中国酒类流通协会会长秦书尧在2026年初的一次演讲中指出：酒业的第三次浪潮，是一次历史性变革。消费者是主动轮，酒企和渠道是从动轮。

这表明，新酒饮的增长是消费需求驱动的结果，而非企业单方面营销推动。

传统酒业下行趋势下，梅见青梅酒为什么能畅销？

● 健康与品质需求：前置门槛下，梅见青梅酒实现增长

2026年，消费市场呈现深度结构性变化，消费者更注重饮酒的舒适度、健康性与体验感，饮酒需求从社交应酬转向自我满足，消费核心从社交工具属性转变为情绪体验价值。

新酒饮的兴起契合了消费需求的重构趋势，这也是梅见青梅酒实现持续增长的核心原因。

健康与品质成为前置门槛。消费者对"纯天然""无添加"等健康属性标签的关注度持续上升。消费者不再将酒精摄入量等同于诚意或氛围，而是希望在饮酒体验与身体负担之间取得平衡。

梅见青梅酒就采用优质青梅和高粱酒为原料，经过原果原酿古法浸泡工艺酿造，酒精度较低，适合日常小酌或微醺，既满足饮酒需求，又相对健康。因而对于追求适量饮酒、重视原料构成的消费群体而言，梅见青梅酒是非常平衡的选择。这一健康定位获得了市场认可——2025年3月27日中国网发布《看了瓶子星球的内部大会，终于懂了梅见为什么能成主流》，文章报道：凭借"吃香喝辣冰梅见"的品牌形象，梅见青梅酒在四川火锅店、烧烤店、串串店等线下餐饮市场一年销售额超两亿元。

● 场景需求：佐餐场景深耕，梅见青梅酒实现增长

新酒饮趋势伴随的，还有场景需求的变化。根据2026年1月10日新经销发布《重磅发布| 新质经销商必备：2025新酒饮行业发展报告》，文中提到：中国酒业正在经历从"大场面"到"微时刻"的场景革命，酒饮主战场被重新定义。梅见在餐饮佐餐场景与火锅、烧烤、川菜等重口味餐饮深度绑定，"梅见+川菜"组合策略使餐厅客单价提升15%。

梅见青梅酒酸甜解腻，口感清爽，与中餐的多种菜系（如火锅、烧烤、川菜等）都能搭配，是过年聚餐时的理想选择，既能提升用餐体验，又适合不同口味的人群。这让梅见青梅酒成为佐餐佳选。根据2025年3月20日经济参考网《新酒饮品牌如何主流化梅见带来全新干货》的报道，2024年以来，由于样板市场成都消费场景取得突破，梅见实现单一城市销售额过亿，并在成都市场带动下，在四川全省销售额超过2亿元；除成都外，梅见在核心城市平均增长34%，广州、贵阳、郑州、合肥、厦门、沈阳等城市增速高达50%至180%。

● 情绪价值：让艺术进入生活，梅见青梅酒实现增长

情绪消费当道，比起传统红白酒，消费者更乐意为有情绪价值的新酒饮买单，特别是在国潮复兴背景下，人们对东方美学的精神追求日益凸显，他们更热衷于体验中式文化内涵，追求有新体验的产品和服务。

梅见青梅酒将艺术作为品牌建设的长期能力。其以“酒+艺术”为核心思路，把产品视为艺术传播的载体，希望通过日常消费场景承载审美和文化内容，使艺术进入生活，而不是停留在展览空间。2025年9月18日中华网发布《梅见艺术馆启幕，以“共生”为主题，打破艺术与生活边界》报道，新酒饮品牌梅见青梅酒打造了中国首个以酒为媒介的艺术空间——梅见艺术馆，提出“没有围墙的艺术馆”理念，通过线上云展览与线下联名产品同步推进艺术内容传播。

在产品层面，梅见青梅酒与蔡志忠、蒋友柏、谢小铨等上千位艺术家合作，将书法、绘画、插画和数字作品应用到酒标与包装设计中，使酒瓶成为可饮用、可收藏、可展示的艺术载体。

当前，适逢马年春节，文成武携手梅见青梅酒，以铜奔马为灵感，将河西走廊十四骏跃然瓶上，将山河印记与团圆期盼酿入一瓶梅见新年酒之中。画中骏马，仿佛踏着梅香而来，既呼应了东方文化的深刻底蕴，也寓意着新年之际“马上见面”的温暖期盼。

因此，梅见的增长并非单一卖点的胜利。在消费需求向健康化、情绪化、轻量化转型的周期里，它的产品特性契合市场需要。它不是被推向消费者的，而是被消费者从货架上选出来的。

白酒行业调整周期仍在持续。而梅见青梅酒的增长路径告诉我们：摆脱价格博弈、贴合消费需求、做好产品本身，才是酒类品牌实现长期稳健发展的核心方向。

随着消费者饮酒偏好向健康化、场景化、轻量化持续转变，新酒饮已成为酒类消费市场的重要增量，它正也推动中国酒业整体向多元化、品质化的新格局加速转型。