过年了，你最期待的是什么？是团圆饭的丰盛，还是那些充满年味的传统零食？在山东，过年的仪式感不仅仅体现在年夜饭的硬菜，更是在那一口口咔嚓的传统零食中。它们承载着家乡的风味与老一辈的记忆，没有华丽的包装，却让人心生温暖。今天，我们就来盘点山东8种传统过年零食，带你重温那份浓浓的年味儿！

🎉 1. 胶东糖瓜 “二十三，糖瓜粘，灶君老爷上西天”，胶东的年，从一串甜糯的糖瓜开始。这种糖瓜与普通的糖瓜不同，采用本地麦芽糖慢熬而成，加入少许芝麻，熬至黏稠状后手工拉制成条，切成小块，裹上一层白芝麻。色泽金黄，软糯拉丝，咬一口，甜而不腻，麦芽糖的醇香与芝麻的焦香交织在一起，舌尖上的体验绝对让人回味无穷。它不仅是孩童最爱的零嘴，也是祭灶的贡品，寓意着来年全家平安、五谷丰登。

🎊 2. 济南老济南蜜三刀 济南的年味儿，藏在老字号糕点铺的蜜三刀里。这款蜜三刀与全网常见的版本相比，保留了百年手艺，选用本地面粉、花生油和麦芽糖，手工揉面、切块、油炸后再浸泡于浓稠的糖稀中。每一块都吸满了糖浆，外皮酥软，内里软糯多汁，咬下去带着淡淡的花生油香和细碎的芝麻，甜而不腻，简直是过年时招待客人、自家解馋的必备良品。

🎈 3. 周村烧饼 被誉为“薄如蝉翼、香酥可口”的周村烧饼，是山东过年最具代表性的零食。这款烧饼选用优质小麦粉、芝麻，加水揉成薄面团，手工擀至透亮，放入特制烤炉烘烤，火候把控得恰到好处。成品薄如纸片，咬下去咔嚓作响，咸香适中，越嚼越香。过年时，周村烧饼装在精致的盒子里，不仅可以当零嘴，还可以作为走亲访友的伴手礼。

🎁 4. 鲁西焦米糖 鲁西农村的年，少不了一碗焦米糖的甜香。这是农家阿婆手工制作的零食，选用本地大米，炒至金黄焦香后加入熬好的麦芽糖，快速搅拌均匀后压实冷却。外脆内糯，焦香与甜香完美融合，既不齁甜，也不粘牙，咬下去既有大米的焦香，又有麦芽糖的醇厚，简单却越吃越有滋味，是鲁西人过年时必囤的家常零嘴。

🍬 5. 青州蜜饯 青州蜜饯是山东过年时的小众但地道的零食，传承百年非遗手艺，选用青州本地的果蔬，如山楂、海棠、杏、桃等，经过多道工序制成，保留果蔬的本真风味。每一种蜜饯都色泽鲜亮，口感细腻，甜而不腻，既能解腻又能开胃，过年时摆上一盘，大人小孩都爱吃。

🌰 6. 临沂铁锅炒花生 家家户户的果盘里，总有一盘铁锅炒花生，尤其是临沂的炒花生，最具家常风味。选用本地大花生，洗净晾干后放入铁锅加少许盐、八角、桂皮，小火慢炒，炒至外壳金黄，香气四溢。炒好的花生外壳焦香，内里饱满，越剥越香，越嚼越有滋味，围坐在一起，剥花生、拉家常，暖意融融，这便是最踏实的年味儿。

🐑 7. 枣庄羊角蜜 枣庄的过年零食中，有一款羊角蜜非常受欢迎。这款传统酥软的羊角蜜，采用本地面粉、花生油和白糖手工制作，炸至金黄酥脆，外皮酥软，内里松软多孔，甜香浓郁，寓意“吉祥如意、步步高升”。过年时，孩童们揣在口袋里，想吃就吃，是他们童年最盼的年味儿。

🐟 8. 威海烤鱼干 胶东的过年零食，离不开大海的馈赠，威海烤鱼干便是最具特色的海鲜零嘴。选用新鲜的小海鱼，经过腌制、晾晒和烘烤，烤至表面金黄，肉质紧实。烤好的鱼干色泽金黄，肉质韧性十足，咸香入味，既能当零嘴，也能作为下酒小菜，过年时摆上一盘，尝到大海的鲜醇，感受到胶东年俗的独特风情。

这些传统零食不仅仅是味道，更是承载着山东人对过年的期盼和情感。每一种零食背后都有故事，都是家人团聚时的美好记忆。你最爱吃哪款呢？快来分享你的年味儿故事吧！