新春家宴,总要有一道压得住场面的硬菜。
梅菜扣肉,便是年夜饭桌上最地道、最喜庆的味道,寓意着:日子肥而不腻,事业富贵满堂。
一碗刚出锅倒扣的梅菜扣肉,肉皮红亮油润,梅菜乌黑发亮,冒着热气
做扣肉,必须选上好
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