雨水节气怎么吃？_旅游资讯

雨水节气怎么吃？

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2026-02-18 16:03:31

雨水的到来意味着气温回升、冰雪融化、降水增多。此时节人们肝气渐旺，易怒伤肝，宜陶冶性情，以畅情志。

雨水时节天气偏寒湿，容易克脾伤肺，饮食养生尤为重要，应从调养肝脾、调和五味入手。宜吃味甘性平的食物，如春笋、荠菜、香椿芽、大枣、山药、莲子、芡实、炒薏苡仁等，以疏肝健脾化湿。少吃酸咸味厚的食物，以防收敛阳气，妨碍阳气升发。海鲜及辛辣刺激性食物也建议少吃。

推荐家常菜：韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋是一道最简单的家常菜。韭菜性温味甘，可补肾壮阳、滋补肝肾；鸡蛋养血安神、滋阴润燥。春季食用此菜，可助肝气升发，健运脾阳，温补肾阳。韭菜炒鸡蛋营养丰富，能补充纤维素、蛋白质、钙等营养成分，可促进肠道蠕动，并且能增强人体的免疫力。雨水时节，气候寒湿，易伤脾胃，易损阳气，平素肝郁脾虚、偏于阳虚的人群更适合食用。（转自：北京清华长庚医院）

来源：北京12320在聆听

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