春节贵州行:烟火暖山寨,年味满黔山
创始人
2026-02-17 10:33:22

春节,是中国人刻在骨子里的团圆与奔赴。当北方被冰雪覆盖,大地沉静,西南腹地的贵州却正以另一种方式热烈迎春——没有拥挤的人潮,没有商业化的喧嚣,只有吊脚楼间高挂的红灯笼、鼓楼里悠扬的侗族大歌、苗寨里滚烫的长桌宴、瀑布前氤氲的水雾与祈福牌,还有山间村落里最原生、最质朴的年俗烟火。这个春节,我踏上黔贵大地,在山水与民族风情之间,遇见一场治愈又浓烈的新春之旅。

一、初抵贵阳:一城灯火,百味开篇

抵达贵阳时,暮色四合,整座城市被暖黄灯光与湿润空气包裹。作为全省的交通枢纽,贵阳是贵州之行的起点,也是年味的第一站。没有刻意赶行程,我把第一天留给这座城市,慢下来感受黔中腹地的新春气息。

甲秀楼是贵阳的文化地标,朱梁画栋,浮玉桥横跨南明河,春节期间挂满红灯,古意与喜气相融。白日里看飞檐翘角,夜晚看灯光映水,桥上游人漫步,岸边垂柳轻摇,一派宁静祥和的年景。不远处的青云市集则是另一番热闹景象,这里是贵阳美食与市井文化的集合地,春节期间张灯结彩,小吃摊位依次排开,香气扑面而来。

贵州人过年,从一口“酸”开始。“三天不吃酸,走路打蹿蹿”,酸汤是贵州人的灵魂。我在市集里坐下,点一份酸汤鱼,番茄与糯米发酵的酸香浓郁醇厚,鱼肉鲜嫩入味,配上蘸水,一口下去暖意从胃里散开。除此之外,丝娃娃、肠旺面、豆腐圆子、恋爱豆腐果、玫瑰冰粉……每一样小吃都藏着贵州人的生活滋味。街头巷尾,腊肉、香肠、糍粑、米花糖随处可见,这是贵州人家家户户必备的年货,咸香与甜香交织,是最踏实的年味。

夜晚的贵阳双子塔与“白宫”灯光璀璨,现代建筑与传统年味碰撞,勾勒出这座城市既古老又年轻的轮廓。走在街头,随处可见春联、福字、中国结,耳边是熟悉的乡音与笑语,让人瞬间放下旅途疲惫,融入这温暖的新春氛围。

二、西江千户苗寨:吊脚楼里的千年新春

从贵阳出发,驱车约三小时,便抵达黔东南最负盛名的西江千户苗寨。作为全球最大的苗族聚居村寨,西江的春节,是苗族文化最集中的展现。一进入寨门,便被层层叠叠的吊脚楼震撼,依山而建,连绵成片,家家户户挂起红灯笼,远远望去,如星河落人间。

春节期间的苗寨,每天都有仪式感满满的民俗活动。拦门酒是迎接客人的最高礼仪,身着盛装的苗族姑娘手捧牛角杯,唱着祝酒歌,醇香的米酒入口甘甜,带着最真诚的祝福。寨子里,芦笙阵阵,铜鼓声声,苗族同胞身着绣满花鸟纹样的传统服饰,头戴银冠,项戴银圈,步履轻摇,银饰叮当,宛如从画中走出。

打糍粑是苗寨过年必不可少的环节。蒸熟的糯米放进石臼,壮汉举槌敲打,软糯的米团在槌下起落,旁人帮忙翻拌,最后捏成圆团,裹上黄豆面或红糖,香甜软糯。游客可以亲手参与,体验从糯米到糍粑的过程,感受劳动与团圆的快乐。寨内还有蜡染、银饰锻造等非遗体验,一针一线、一锤一凿,都是苗族人数千年的智慧传承。

傍晚是苗寨最美的时刻。夕阳西下,暮色渐浓,千家万户的灯火次第亮起,漫山遍野,璀璨夺目。站在观景台远眺,吊脚楼的轮廓在灯火中若隐若现,山间云雾轻绕,宛如仙境。晚风拂过,带着草木与烟火气息,耳边是歌声与笑语,心中满是安宁。夜晚,苗寨的长桌宴开席,长条木桌顺着街道排开,腊肉、腊肠、酸汤鱼、糯米饭、米酒摆满桌面,众人围坐,举杯同庆,歌声、笑声、碰杯声此起彼伏,年味在热气腾腾中达到顶峰。

深夜的苗寨渐渐安静,只有灯火依旧闪烁。住在吊脚楼民宿里,推开窗便是星河与山风,没有城市的喧嚣,只有虫鸣与静谧,让人一夜好眠。

三、肇兴侗寨:鼓楼歌声,侗族新年

离开西江,前往肇兴侗寨。如果说西江是热闹盛大的年味,那肇兴便是宁静治愈的新春。作为“侗乡第一寨”,肇兴没有过度商业化,保留着最原生的侗族风情,五座鼓楼错落而立,花桥、戏台相映成趣,青石板路蜿蜒,溪水穿寨而过,一派田园诗意。

侗族的春节,庄重又温暖。祭萨是侗族最隆重的祭祀仪式,祭祀侗族始祖“萨岁”,祈求新年平安、风调雨顺、五谷丰登。仪式上,寨老主持,村民身着盛装,唱祭祖歌,跳多耶舞,虔诚而肃穆。对于侗族人民而言,这不仅是节日,更是文化与信仰的传承。

侗族大歌是人类非物质文化遗产,无指挥、无伴奏、多声部合唱,天籁之音,震撼心灵。春节期间,每晚都有侗族大歌表演,歌声在鼓楼间回荡,空灵悠远,仿佛穿越千年。坐在鼓楼里,听着原生的歌声,看着火光摇曳,内心被温柔填满。

肇兴的年味,藏在烟火与田园之间。清晨,薄雾笼罩梯田与村寨,炊烟袅袅,村民挑水、洗衣、生火做饭,一派悠然田园风光。沿着青石板路漫步,看老人做针线、孩童追逐嬉戏,看溪水潺潺、古桥静卧,时间都慢了下来。寨内的客栈多为木质结构,推窗见山,晨起听鸟,夜晚听风,是远离尘嚣的理想居所。

从肇兴徒步前往堂安梯田,一路风景如画。梯田层层叠叠,冬日虽无稻浪,但线条优美,山间民居散落,云雾缭绕,宛如水墨画。徒步途中,偶尔遇到当地村民,热情打招呼,递上一杯热茶,淳朴的笑容让人倍感温暖。

四、镇远古城:舞阳河畔,千年年味

黔东南的年味,在苗寨侗寨的民族风情里,也在镇远古城的千年烟火中。镇远古城依舞阳河而建,“九山抱一水,一水分两城”,青砖黛瓦,马头墙翘角,古巷幽深,已有两千多年历史。春节期间,古城红灯高挂,龙旗飘扬,怀旧游艺、舞龙舞狮、灯会轮番上演,传统年味浓郁至极。

白天漫步古城,走在兴隆街、复兴巷的青石板路上,看古民居、古码头、古会馆,触摸岁月留下的痕迹。巷道弯弯,曲径通幽,家家户户门口贴着春联,挂着腊肉香肠,年味扑面而来。青龙洞古建筑群依山而建,儒、释、道三教融合,登楼远眺,古城全景尽收眼底,舞阳河如碧玉带蜿蜒而过,山水与古城相融。

夜晚的镇远更是迷人。舞阳河两岸灯火辉煌,红灯笼倒映水中,波光粼粼。乘一艘画舫,泛舟河上,看两岸灯火流转,听船夫讲述古城故事,晚风轻拂,惬意无比。河畔的酒吧与茶馆灯火闪烁,有人小酌,有人闲谈,热闹却不喧嚣。古城的年夜饭,以苗家酸汤、侗家腌鱼、镇远腊肉为特色,河鲜鲜美,家常菜暖心,在烟火气中感受团圆美好。

春节期间,镇远还有龙灯会与压轴烟花表演,夜色中,金龙舞动,烟花绽放,照亮古城上空,欢呼声此起彼伏,将年味推向高潮。这一刻,千年古城与新春佳节完美交融,浪漫又震撼。

五、黄果树瀑布:龙马精神,山水祈福

贵州的春节,不仅有民族风情,更有世界级山水奇观。黄果树瀑布是贵州的名片,春节期间,瀑布水量充沛,水雾蒸腾,声如雷鸣,气势磅礴。与旺季不同,春节的黄果树少了拥挤,多了一份宁静与诗意,瀑布沿线挂满红灯笼与新春装饰,水雾中映着红光,宛如仙境。

马年新春,黄果树设有“龙马精神”主题打卡点,游客可以在水帘洞悬挂祈福牌,写下新年心愿,在瀑布前祈福纳祥。瀑布水雾常伴彩虹,寓意新年吉祥如意、前程似锦。陡坡塘瀑布、天星桥景区同样风景绝美,石、树、水、洞相映成趣,移步换景,让人沉醉在喀斯特山水的鬼斧神工之中。

不远处的安顺屯堡是明代军屯文化的“活化石”,屯堡人保留着600多年前的江南习俗与明代服饰。春节期间,屯堡举办“抬亭子”等非遗巡游活动,身着明代服饰的村民抬着亭子巡游,锣鼓喧天,热闹非凡,让人仿佛穿越回大明盛世。在这里,看古民居、听屯堡地戏、尝特色美食,感受穿越时空的年味。

六、舌尖上的贵州:年味,是人间烟火

贵州之行,最难忘的除了风景与民俗,还有舌尖上的年味。贵州饮食以“酸、辣、鲜、香”为特色,每一道菜都藏着地域文化与生活气息。

酸汤鱼是贵州新年头道大菜,红酸汤醇厚开胃,白酸汤清爽解腻,鱼肉鲜嫩,配上小米辣蘸水,百吃不厌。腊肉、香肠是贵州人家家必备年货,烟熏咸香,肥而不腻,蒸、炒、煮皆美味。糯米饭、糍粑、米花糖、油炸粑是春节常见小吃,香甜软糯,充满年味。

此外,肠旺面、丝娃娃、豆腐圆子、烙锅、豆花面、青岩卤猪脚、糕粑稀饭……每一种美食都让人欲罢不能。在贵州,年味不是山珍海味,而是街头巷尾的烟火气,是家人围坐的热饭菜,是一口入魂的家乡味。

七、归途:把贵州年味藏进心里

七天的贵州春节之行,转瞬即逝。从贵阳的一城灯火,到西江的千户灯海,从肇兴的鼓楼歌声,到镇远的河畔夜色,从黄果树的山水奇观,到屯堡的明代遗韵,每一处风景,每一场民俗,每一口美食,都成为这个春节最珍贵的记忆。

贵州的春节,没有刻意的表演,没有过度的商业化,只有最原生的民族文化、最治愈的山水风光、最淳朴的人情烟火。在这里,年味是吊脚楼的红灯笼,是鼓楼里的大歌声,是长桌宴的碰杯声,是瀑布前的祈福声,是山间村落的炊烟袅袅,是舌尖上的酸辣鲜香。

这场春节贵州行,是一场团圆之旅,是一场文化之旅,更是一场治愈之旅。它让我明白,最好的年味,不在繁华都市,不在拥挤景区,而在人间烟火里,在山水田园间,在民族文化的传承中。

再见,贵州。再见,这个温暖又热烈的春节。那些灯火、歌声、烟火、风景,将永远留在记忆里,成为岁月中最温柔的光。

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