年夜饭菜单请收好｜欢欢喜喜过大年，热热闹闹年味满
春节快乐
★
马
年
大
吉
★
春节终于来啦
处处张灯结彩喜气洋洋
大家一起来迎接新年吧
春节来历
春节，即中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，口头上又称过年、过大年。春节历史悠久，由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来。
年味满满
年味，即是年俗的味道，约定俗成。过年是传统，年味也该从传统中寻找，找回浓浓的年味重在传统文化的传承。
一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的，一家老小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁，倍感幸福。
年夜饭是过春节的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃年夜饭前先祭祖、拜神，香烛烧完才开饭。席上一般有鸡（寓有计）、鱼（寓年年有余）、白菜（寓百财）、腐竹（寓富足）等以求吉利。
话都说到这里了
不附上几个诚意满满的菜谱
就有点说不过去了
大吉大利
【电饭煲焗鸡】
食材：
鸡1只、姜1块、葱3棵、调味料（生抽2勺+老抽1勺+蚝油2勺+米酒3勺+盐适量）、蚝油适量
步骤：
清理干净的鸡放入盆里，抹上调味料（剩下的调味料备用），加入姜片、葱结，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制6-12小时，中途拿出来翻个面并再给鸡按摩几下。
电饭煲里铺上姜片，放入腌好的鸡，在鸡身上抹上一些蚝油，淋上调味料。按煮饭键等程序结束后，给鸡翻个面，再按煮饭一次即可盛出。
注：鸡在烤制时会自然出油，所以不用提心锅底会糊锅。
点此打开菜谱
年年有余
【红烧鱼】
食材：
鱼、姜、料酒、盐、蒜、八角、酱油、糖
步骤：
收拾干净的鱼，鱼身斜切几刀，不要切断，抹上盐、料酒，静置20分钟。
油烧至5成热，将鱼煎至两面金黄，捞出备用。
锅中再放少许油，将葱段、姜片、蒜末炒香后，放入煎好的鱼。加入清水（刚刚没至鱼身）、八角、酱油、糖，大火煮开，至汤汁收干即可盛出。
注：鱼可以根据自己的喜好选择，青鱼、鲤鱼等都可以。
点此打开菜谱
红红火火
【油焖虾】
食材：
虾、葱、姜、蒜、料酒、调料汁（生抽2勺+白糖适量+鸡精1勺）、盐
步骤：
将虾去虾线、开背，加入料酒、两块生姜，用手抓匀后腌制。大蒜去皮拍扁备用。
热油放虾炒一遍，虾壳两边变金黄色捞出备用。
姜片、蒜炝锅，放入炒过的虾，翻炒5分钟，用铲勺压一下虾头至虾油流出，放入调料汁，大火翻炒，加入料酒（也可用啤酒），盖锅盖焖2分钟后，加入适量盐，翻炒两遍即可盛出。
注：从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身，一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出，一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来，慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。
点此打开菜谱
财源滚滚
【白菜福袋】
食材：
白菜、平菇、香菜、肉馅、盐、花椒粉，料酒、生抽、香油、熟油、姜、葱、鸡蛋、淀粉
步骤：
洗好的平菇撕成条，下水焯一下（煮2-3分钟），捞出挤干水分切碎备用，白菜叶、香菜杆放锅里烫一下。备用。
肉馅放入少许盐、花椒粉，料酒、生抽、香油、熟油、姜末、葱末、加入一个蛋清，搅拌均匀后放一勺干淀粉搅拌均匀，加入切碎的平菇。
将烫好的白菜叶放在虎口处，放入拌好的肉馅，用一根香菜梗将口部系住，即是一个福袋。将做好的福袋放入盘中，大火蒸15分钟（温水放入锅），出锅后浇入芡汁，即可。
注：芡汁
碗中放生抽、少许耗油、白糖适量，搅拌均匀。
锅中加入少许食用油，倒入调好的料汁，烧开后加入少许水淀粉，熬至粘稠鼓大泡，关火。
点此打开菜谱
资源推荐
雅乐国际教育视频数据库
《中国新年》
《中国新年：全球最大庆典》是由BBC推出的三集系列纪录片，通过主持人深入中国各地的视角，记录了春运迁徙、传统习俗与现代庆典结合的春节文化现象。影片涵盖哈尔滨冰雪节筹备、香港街头庆典等不同地域的节日特色，呈现了21世纪背景下中国人对传统节日的传承与创新。
以上
影片
观影方式
连接图书馆网络。
在图书馆网站找到“雅乐国际教育视频数据库”。
搜索片名或关键词，进行观看。
2026，
年年皆胜意，岁岁都欢愉。
我把年轮写进日历，
也将新一年的自己交付于你。
希望在有你陪伴的日子里，
三餐四季，温柔有趣。
希望自己努力而热忱地生活，
和期待的一切永远站在一起。
2026年来啦
祝大家
文字：雅乐视频
图片：来自网络
参考资源来源：（百度百科）